Met dit warme en mooie weer krijg ik altijd meer zin in koude avondmaaltijden, zoals een lekkere maaltijdsalade. Die kun je heel eenvoudig zelf maken. Je kunt bijv. volkorenpasta of couscous, quinoa of aardappelen die je over hebt prima verwerken in een salade. Je voegt vis (bijv. tonijn of zalm), ei, noten of bijv. gerookte
Lees verder...Kinderen met ADHD zijn vaak heel druk en kunnen zich minder goed concentreren. Meestal slikken ze medicijnen (Ritalin, Concerta). Naast medicatie is het ook mogelijk om een speciaal dieet te volgen. Er zijn al allerlei onderzoeken gedaan naar voeding en ADHD. Het is een streng dieet. De basis is eigenlijk een soort eliminatiedieet, hetgeen inhoudt
Lees verder...In vervolg op de blog van gisteren nog een tip om water met smaakje makkelijk te maken: de waterfles met fruitfilter! Naast water kun je fruit, groenten en kruiden toevoegen in het filter. De flessen zijn in verschillende kleuren te krijgen. Ze kunnen in de vaatwasser, zijn BPA vrij en er kan 700 ml in.
Lees verder...Op mijn spreekuur zie ik vaak mensen die geen water lusten of meer variatie willen. Alleen maar de hele dag water, koffie of thee (zonder suiker) word je ook weleens zat. Wat je nodig hebt is (mineraal)water evt. met koolzuur erin. Wat is lekker daarin? wat schijfjes limoen of citroen evt. samen met sinaasappel druiven
Lees verder...Net nieuw binnen in de schijf van vijf en er komt steeds meer nieuws over peulvruchten. Peulvruchten passen prima in een gezond voedingspatroon. Het eten van eiwitten en vezels kunnen een voller gevoel geven en peulvruchten bevatten deze allebei! Voorbeelden van peulvruchten zijn: bruine bonen, erwten, kikkererwten, kidneybonen of linzen. Peulvruchten passen heel goed binnen
Lees verder...Vanavond begint het Joodse pasen, Pesach genoemd. Doordat men dan acht dagen lang geen brood mag eten is het soms lastig wat je mee naar je werk moet nemen. Deze ongerezen matze broodjes bieden dan uitkomst. Ze zijn snel en makkelijk te maken. Hieronder volgt het recept. Ingrediënten: (8 broodjes) 3 eieren 2½
Lees verder...In de vernieuwd Schijf van vijf is dagelijks 15 gram noten opgenomen. Velen zullen denken: zijn noten niet veel te calorierijk of 15 gram is ook niet veel? Iedereen weet wel dat noten gezond zijn. Maar misschien niet alle soorten en als ze gezouten zijn ze weer iets minder gezond. Wat zit er in noten?
Lees verder...Een vervolg van onze blog eerder deze week over de groene en blauwe vinkjes, nu er nieuws is dat de Consumentenbond een campagne gestart is om de vinkjes weg te krijgen. Zij heeft onderzoek gedaan naar de bekendheid van de vinkjes en ondanks jarenlang reclame maken/campagne voeren zijn de vinkjes helemaal niet duidelijk voor de
Lees verder...In de vernieuwde schijf van vijf wordt nu aangeraden om meer te variëren in de eiwitbron bij de warme maaltijd. Zelfs met frequentie ‘hoe vaak wat’ aangeduid en een maximum aan hoeveelheid vlees per week. Variatie is ook heel belangrijk. Het zorgt er voor dat het eten smakelijk blijft en dat je telkens wat meer
Lees verder...De laatste tijd is er veel te doen over het vinkje voor gezondere en bewuste keuze. De consumentenbond vindt de vinkjes verwarrend voor de consument. Minister Schippers heeft de goedkeuring gegeven om de vinkjes nog met een jaar te verlengen. Wij zijn benieuwd wat u van de vinkjes vindt. Kent u de vinkjes eigenlijk? Stemt
Lees verder...