Rubriek: recept

Zelf groente-ijs maken?

Met deze warme temperaturen is het lekker om af en toe een ijsje te nemen, waterijs bevat de minste calorieën. Een waterijsje (55 gram) bevat 41 kcal 10 g koolhydraten. Wat je zou kunnen doen is je eigen ijs te maken op basis van groentesap of gedeeltelijk groente- of vruchtensap. Zo zou je bijvoorbeeld wortelsap

Lees verder...

Welke groente en fruit eet je in april?

Weet jij welke seizoensgroenten en fruit nu volop verkrijgbaar zijn? Als je een milieubewuste keuze zou willen maken (en op je portemonnee wil letten) dan zou je in april kunnen kiezen uit de volgende groente-en fruitsoorten: Andijvie, avocado, aubergine, bospeen, courgette, paprika, raapstelen, rabarber, snijboon, sperciebonen, spinazie, veldsla, kiwi, mango, Maak bijvoorbeeld een lekkere salade

Lees verder...

Recept Biefstuk Bali

Als je van pittig houdt, is dit een heerlijk recept. Het past ook goed binnen een koolhydraatarm dieet. Wat heb je nodig? Biefstuk (bijvoorbeeld ossenhaas) 125 gram per persoon Boter, 100 gram Sambal, 1 eetlepel per biefstuk Lekker om een frisse salade er bij te serveren. En als extra groenten haricots verts, indien je geen

Lees verder...

Hoe gezond is avocado?

Avocado is de laatste tijd steeds populairder geworden. Dit is ook niet zo gek, want het bevat gezonde vetten en o.a. vitamine B en C. Daarnaast wordt avocado aangeraden bij een cholesterol verlagend dieet. Maar op welke manieren kun je avocado nu eten? Op heel veel verschillende manieren: Bijvoorbeeld geprakt op brood of een cracker

Lees verder...

Courgetti met pesto

Op zoek naar een koolhydraatarm pastarecept? Probeer dan eens het volgende recept. Super lekker em vooral makkelijk om te maken. Wat heb je nodig voor 4 personen Een spiraalsnijder (de slierten zijn ook kant en klaar verkrijgbaar in de supermarkt) 4 courgettes 2 el olijfolie Zwarte peper Rucola en tomaatjes voor erbij Voeg voor een

Lees verder...

Bloemkool als koolhydraatvervanger?

Steeds meer mensen volgen een koolhydraatarm dieet. Maar hoe kun je toch lekker blijven eten? Je kunt bijvoorbeeld de koolhydraten een stuk verminderen, door bij het avondeten geen koolhydraatbron (zoals b.v. aardappelen, rijst of pasta) te nemen, maar meer groente. Zo zou je van bloemkool ook een soort `rijst` kunnen maken, door de bloemkool te

Lees verder...

Lekkere en gezonde borrelhapjes!

Wat kies jij vaak als borrelhapje? Bij een borrel worden vaak Franse kaasjes, worstsoorten en borrelnootjes geserveerd. Wil je weten hoe het ook anders kan? Ook lekker maar een stuk gezonder zijn bijvoorbeeld bleekselderijstengels of komkommer in een dip van humus. Humus is een smeersel op basis van kikkererwten. Deze is in diverse smaken te

Lees verder...

Herfstfruit op verschillende manieren te eten!

Nu de herfst begonnen lijkt te zijn en het echt weer wat kouder wordt,  is het belangrijk om gezond te blijven eten zodat je weerstand zo optimaal mogelijk is. Voldoende bewegen en genoeg uren slaap horen daar ook natuurlijk bij. Qua voeding bevat fruit veel goede vitamines, zoals vitamine C, mineralen en vezels. Echte soorten

Lees verder...