Er bestaan verschillende fabels en feiten over fruit, hieronder staan er een aantal op een rijtje:

Fabel 1: Fruit mag je onbeperkt eten. Helaas is dit niet zo. Vooral mensen die willen afvallen moeten hierop letten. Fruit is gezond, lekker en een makkelijk tussendoortje, maar fruit bevat van nature suiker (vruchtensuikers) en deze bevatten calorieën. Het is dus een beetje opletten maar 2-3 porties fruit op een dag is geen probleem. Een laatste punt om op te letten zijn de vruchtensappen. Deze leveren meer calorieën dan een stuk fruit en leveren minder vezels.

Lees verder

Gewone zwarte thee wordt gefermenteerd, ook wel het gistingsproces genoemd. Hierdoor blijven natuurlijke stoffen zoals vitamines, mineralen en oxidanten niet bewaard. De antioxidanten beschermen het lichaam tegen schadelijke stoffen. Groene thee wordt niet gefermenteerd en de natuurlijke stoffen blijven dus behouden en komen, tijdens het drinken van groene thee, het lichaam binnen.

Lees verder

Als je zonnebrandcrème gebruikt volgens de richtlijnen van de Wereld Gezondheidsorganisatie (WHO) maak je bijna geen vitamine D aan. Tot die conclusie komen onderzoekers van het Bispebjerg Hospital in Kopenhagen.

Volgens de Deense onderzoekers zou het gebruik van zonnebrandcrème dus mogelijk kunnen leiden tot een vitamine D-tekort, zo schrijven zij in het British Journal of Dermatology.

Lees verder

De Nederlandse bevolking krijgt voldoende jodium binnen, wel is de inname sinds 2008 met ongeveer 20 tot 25 procent gedaald. Dit blijkt uit onderzoek van het RIVM in opdracht van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

Lees verder

Als u een licht verhoogde bloeddruk heeft, de zogenaamde prehypertensie, dan kunt u het beste regelmatig rozijnen eten. Driemaal daags een handje rozijnen lijkt de bloeddruk bij deze mensen significant te verlagen.
De verbetering was nog groter in vergelijking met het eten van andere snacks.

Lees verder

Het zonnetje schijnt weer volop, het blijft langer licht en alles begint weer heerlijk te groeien en te bloeien. Het is weer lente! De hoogste tijd om alle lente vitamines binnen te krijgen, en die worden natuurlijk uit verse groente en uit het voorjaarszonnetje gehaald.

Lees verder

Bij patiënten met chronische ziektebeelden zoals astma en artritis kan een vitamine D-supplement helpen. Vanaf 30 ng/ml namen onderzoekers het ontstekingsremmende effect van de vitamine waar. Bij 50 ng/ml was het effect het grootst.

De onderzoekers van het ziekenhuis National Jewish Health publiceerden de resultaten van hun studie in het Journal of Immunology.
Zij adviseren een minimale waarde van 30 nanogram vitamine D per milliliter bloed. Vanaf deze waarde zijn er positieve effecten van de vitamine, zoals de opname van calcium in de botten, aangetoond. “De invloed van de vitamine is op celniveau bekeken”, vertelt hoofdauteur Elena Goleva assistent-professor in de kindergeneeskunde aan  het National Jewish Health.

Lees verder

Teveel jodium kan relatief snel schadelijk zijn voor zwangere vrouwen, kinderen en personen met een schildklieraandoening. Daarom adviseert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een waarschuwing op jodiumrijke levensmiddelen en supplementen als kelptabletten, zeewierpreparaten en zeewierbladeren (voor het maken van sushi’s). Sommige fabrikanten plaatsen nu al de vrijwillige waarschuwing “rijk aan jodium, overmatig gebruik kan tot storingen van de schildklier leiden”.

Lees verder

Hoe snel gaat vitamine C in vers geperste sinaasappelsap verloren? Lees verder

Uit het rapport van het Vitamine Informatie bureau en de Nederlandse vereniging Frisdranken, Waters, Sappen (FWS) blijkt dat consumenten de meeste vitamine C halen uit sappen met toegevoegde vitamine C. Lees verder