Een hoge inname van dierlijk vet en cholesterol voorafgaand aan de zwangerschap verdubbelt bijna de kans op zwangerschapsdiabetes vergeleken met een lage inname. Niet van invloed zijn het totale vetgehalte en de inname van andere soorten vet zoals verzadigd vet en transvet. Dit blijkt uit gegevens uit de “Nurses Health Study” onder ruim 13.000 Amerikaanse vrouwen, gepubliceerd in America Journal of Clinical Nutrition.  Lees verder

Het eten van voedsel dat gefrituurd is in olijfolie of zonnebloemolie is niet gerelateerd aan hartziekten of vroegtijdig overlijden. Dit staat in een onderzoek dat het online British Medical Journal publiceerde. Lees verder

Mensen passen hun eetgewoontes niet aan, ook niet wanneer ze weten dat hun eten calorierijk is. Tot die verrassende conclusie komt Pleunie Hogenkamp van Wageningen University & Research centre. Lees verder

Een voeding met een lage Glykemische Load (GL), rijk aan peulvruchten en volkoren producten, verbetert de ontstekingsstatus van gezonde volwassenen met overgewicht. Dit blijkt uit een Amerikaanse studie, gepubliceerd in Journal of Nutrition. Lees verder

In vijftig streekbussen heeft Connexxion dit weekeinde snoepautomaten laten plaatsen. Connexxion houdt gedurende drie maanden op een aantal lijnen een proef met snoepautomaten in de bus. Lees verder

In België krijgen 600 Belgische soldaten als proef minder vlees voorgeschoteld om overgewicht tegen te gaan. Zes op de tien militairen kampen namelijk met overgewicht. Lees verder

Overgewicht kan ook in je voordeel werken. Tenminste, als je ziek bent. Uit een onderzoek van het Erasmus MC blijkt dat zieke 60-plussers maar beter wat te zwaar kunnen zijn. Ze blijken enkele maanden langer te leven dan leeftijdsgenoten die niet te zwaar zijn.

Lees verder

Mensen die met een boodschappenwagentje winkelen kopen gemiddeld meer snoep, koek en chocola dan mensen die met een winkelmandje winkelen. Lees verder

Is een oliebol gezonder dan een eierkoek? Volgens Dr. Frank wel! Maar volgens de LinkedIn groepsleden van Voeding Nu heeft hij het niet helemaal bij het rechte eind.

Rond de feestdagen werd de theorie van Dokter Frank van Berkum, bekend van het Dr. Frank dieet, flink op de proef gesteld door de Voeding Nu LinkedIn leden. In de Telegraaf schreef hij dat een oliebol een gezondere keuze dan een eierkoek is.

Lees verder

Na het volgen van een dieet worden door het lichaam stoffen aangemaakt die gewichtstoename juist weer bevorderen. Dat stelt de Australische wetenschapper Joe Proietto op basis van onderzoek waarbij regelmatig de spiegel van verschillende hormonen werd gemeten van 50 mensen die een dieet volgden in een poging om af te vallen. Proietto publiceerde over de studie in The New England Journal of Medicine.

Aan het onderzoek werd meegewerkt door 50 gezonde mannen en vrouwen die meer dan 100 kilo wogen. De wetenschapper deed bij hen metingen naar hormonen die de eetlust onderdrukken, hormonen die het hongergevoel regelen en hormonen die de eetlust opwekken. Gedurende 10 weken kregen de deelnemers een dieet waarbij zij slechts 550 calorieën per dag gebruikten. Zij werden intensief begeleid. Zestien proefpersonen maakten de periode van 10 weken niet af en stopten voortijdig met het dieet. Het gemiddelde gewichtsverlies van de rest van de groep lag rond de 15 kilo.

Lees verder