Even voorstellen,

Mijn naam is Ingrid Derksen

Op dit moment doe ik de opleiding Voeding en Diëtetiek aan de Hogeschool van Amsterdam en loop ik  stage bij diëtiste praktijk Renate de Schaap. Deze stage duurt in totaal 20 weken waarbij ik allerlei leerzame situaties ga tegenkomen. Lees verder

Al sinds zijn lancering is de frikadel een succes. Precieze cijfers zijn moeilijk te krijgen, maar volgens de Algemene Kokswaren en Snackproducentenvereniging (AKSV) worden in Nederland jaarlijks zo’n 600 miljoen frikadellen geproduceerd. Het merendeel wordt genuttigd in Nederland. Om precies te zijn: ruim 37 per hoofd van de bevolking. Zeshonderd miljoen frikadellen achter elkaar gelegd is 108.000 kilometer, 2,5 keer de omtrek van de aarde. Met meer dan 30% marktaandeel, is de frikadel nog steeds de populairste snack van Nederland.

Lees verder

Mensen die wat willen afvallen kunnen het beste van een rood bord eten. Mensen die rood servies gebruiken, consumeren namelijk 40 procent minder. Dit schrijven onderzoekers in het tijdschrift Appetite.

Tijdens het onderzoek dronken 41 mannelijke studenten thee uit kopjes gemarkeerd met rode of blauwe etiketten. Uit de kopjes met een rood etiket dronken ze 44 procent minder. In een vervolgonderzoek kregen 109 mensen zoute krakelingen op een rood, blauw of wit bordje. Proefpersonen met een rood bord bleken minder krakelingen te eten.

Lees verder

Iedereen probeert gezonder te eten maar het is niet eenvoudig om een gebalanceerd eetpatroon vast te houden.Foodremindr kan je helpen op het juiste spoor te komen.

Lees verder

Op 20, 21 en 22 januari 2012 vindt de grootste consumentenbeurs plaats op het gebied van gezondheid en een gezonde leefstijl in de Jaarbeurs Utrecht. De Nationale Gezondheidsbeurs is een beurs voor jong en oud over gezondheid en gezond leven. Met vier thema’: Medisch, Eten & Drinken, Sport & Wellness en Verzorging Naast vele gezondheidstesten en de kans om de nieuwste trends over een gezonde leefstijl te ontdekken zijn er veel nieuwe ontwikkelingen op de beurs zoals o.a.UMC Utrecht Paviljoen, het Allergiepaviljoen, de opblaasbare darm, de OLF-D camera en het Gezondheidsplein.

20 t/m 22 januari 2012: elke dag van 10.00 – 17.00 uur
Hal 8 – Jaarbeurs Utrecht

Toegangsprijs:
Aan de kassa: € 12,50 Kinderen t/m 12 jaar gratis

Bron: http://www.denationalegezondheidsbeurs.nl/

(MB)

Met de nieuwe smartphone-applicatie Boodschapp kan de consument makkelijk producten in de supermarkt vergelijken om zo een bewuste, gezonde en goedkope keuze te maken. Lees verder

Is een oliebol gezonder dan een eierkoek? Volgens Dr. Frank wel! Maar volgens de LinkedIn groepsleden van Voeding Nu heeft hij het niet helemaal bij het rechte eind.

Rond de feestdagen werd de theorie van Dokter Frank van Berkum, bekend van het Dr. Frank dieet, flink op de proef gesteld door de Voeding Nu LinkedIn leden. In de Telegraaf schreef hij dat een oliebol een gezondere keuze dan een eierkoek is.

Lees verder

Verantwoord snacken: normaal gesproken al een hele uitdaging, maar tijdens de feestdagen des te meer. Zoek bijvoorbeeld maar eens een light-oliebol… Tips om toch te kunnen genieten van wat extra’s, zonder veel aan te komen.
Bij Oud en Nieuw hoort natuurlijk het eten van een oliebol. Probeer je af te vallen of op je gewicht te letten? Dan hoef je ze echt niet te laten staan. Wist je dat je zelfs beter een oliebol kan nemen dan een appelflap?

Lees verder

Als je een ui snijdt dan voel je de tranen al opkomen! Het huilen komt alleen niet van de geur van de uien. Als je uien snijdt komen er namelijk gassen vrij en door die gassen kun je gaan tranen. Lees verder

Het printen van een foto op bijvoorbeeld een taart is al enige tijd een leuke manier van het opleuken van voedingsmiddelen. Maar de technologie gaat een stap verder met 3D- Foodprinting. Lees verder