Als je wilt afvallen, dan kun je heel gemakkelijk calorieën besparen door je boterhammen minder dik en met ander beleg te besmeren. Het is namelijk niet het brood wat je dik maakt, maar juist wat je er op doet. Maar welke soorten beleg zijn nu een slanke keuze?

Lees verder

Wat is gezond eten? Dat is een hele interessante, maar ook een hele ingewikkelde vraag. Want er is bijna geen voedingsmiddel op te noemen dat per definitie gezond is. Zelfs fruit niet. Sterker nog, van te veel fruit eten of teveel (ongezoet) sap drinken kun je zelfs dik worden!

Want ook al bevat fruit hele goede voedingsstoffen, zoals vitamines en vezels. Er zitten ook calorieën in en dat wordt nogal eens over het hoofd gezien. Van te veel calorieën word je dik. Of die nou in fruit of in brood of in chocolade zitten. Dat maakt niets uit.

Lees verder

Er zijn snackbars met gratis fruit op de toonbank en restaurants met kleine porties en veel groente. Maar meestal betekent uit eten gewoon (te) veel eten en drinken. Hoe kun je ‘bewuster’ uitgaan, bijvoorbeeld omdat je aan het afvallen bent?

Werknemers haalden in 2009 minder vaak hun lunch in het bedrijfsrestaurant dan in voorgaande jaren. Ze namen vaker de lunch mee van huis of gingen voor een lunch naar de supermarkt. Lees verder

Vleesvervangers zijn niet populair bij vleeseters. Eén van de redenen is de onbekendheid met deze nieuwe producten. Dat blijkt uit onderzoek van de Wageningen Universiteit. Lees verder

Wat voor de boer geldt, gaat ook op voor de burger. Wat die niet kent, dat eet hij ook niet. De angst voor het onbekende, zegt voedingsdeskundige Annet Hoek van de Wageningen Universiteit, houdt consumenten af van vleesvervangers op plantaardige basis zoals de tofuburger. Lees verder

Er zijn snackbars met gratis fruit op de toonbank en restaurants met kleine porties en veel groente. Maar meestal betekent uit eten gewoon (te) veel eten en drinken. Hoe kun je ‘energieneutraal’ uitgaan, bijvoorbeeld omdat je aan het afvallen bent? Lees verder

Meer dan 50.000 Nederlanders laten zich maandelijks door het Voedingscentrum adviseren hoe je gezond kunt eten. Zij hebben zich het afgelopen jaar aangemeld voor tips naar aanleiding van de campagne Het Nieuwe Eten. Lees verder

Mensen die gezond eten (veel groenten, fruit en vis) hebben minder kans op een depressie dan mensen die ongezond eten (o.m. veel gefrituurde gerechten, chocolade, geraffineerde granen, charcuterie…). Lees verder

In Argentinië hebben ze een nieuwe manier gevonden om kaas gezonder te maken.

Lees verder