Rubriek: tips

Recept: Knolselderij puree

Knolselderij puree, een lekkere en gezonde variatie op aardappelen, rijst of pasta. De puree bevat veel minder koolhydraten en is zeer vergelijkbaar met aardappelpuree. Het past dus perfect in een koolhydraat arm dieet! Recept voor 4 personen Ingrediënten: 1-2 eetlepels olijfolie 2 sjalotten of 1 ui, gesnipperd 600-800 gram knolselderij 50 ml droge witte wijn

Lees verder...

Tips voor de Nijmeegse vierdaagse

Yes, de Nijmeegse vierdaagse is weer begonnen. Dat betekend een hoop kilometers en dus hoort daar een goede voeding bij. Als je aan zo iets begint moet je uiteraard goed voorbereid zijn. Gelukkig hebben wij een aantal tips op een rijtje gezet: Om optimaal te kunnen presteren is het belangrijk om je goed voor te

Lees verder...

Groente in de spotlight

“Eet minimaal 250 gram groenten per dag!” Elke dag zien we het wel ergens voorbij komen: op de televisie, op straat of in de supermarkt. Waar het voorheen nog 200 gram was, heeft de Gezondheidsraad dit al aangepast naar 250 gram. Steeds meer onderzoeken wijzen uit hoe belangrijk groente voor ons is. Daarom wordt het ook

Lees verder...

Zon in Nederland!

Eindelijk, het wordt warmer in Nederland! We weten het allemaal, de ene dag schijnt de zon en de volgende dag lijkt het wel weer herfst. Toch moeten we de temperaturen op de mooie dagen niet onderschatten en ons eten hieraan aanpassen. Een van de belangrijkste dingen is het drinken van voldoende water. Het wordt inderdaad

Lees verder...

Eindexamens beginnen vandaag; tips voor eten en drinken

De eindexamens op het middelbaar onderwijs zijn begonnen vandaag! Veel leren, stress, balen en ook opluchting. Tijdens deze weken is naast leren en presteren ook  belangrijk om te ontspannen (bijv. wandelen, zwemmen, yoga) en goed te eten, zodat je je weer kunt opladen. Een energieboost kan ervoor zorgen dat je er weer goed tegen aan

Lees verder...

Hoe herken je ondervoeding?

`Mijn horloge zit ineens zo los om mijn pols`. Herken je deze uitspraak bij jezelf of iemand uit je omgeving? Bij ondervoeding heeft iemand een tekort aan energie of voedingsstoffen. Ondervoeding komt misschien vaker voor dan je denkt. Zo`n 15-30% van ouderen die thuis wonen zijn ondervoed. Dit is niet altijd meteen te herkennen. Ook

Lees verder...

Maak jij een boodschappenlijstje?

Onlangs was er in het nieuws een tip om voedselverspilling te verminderen: namelijk door zelf een boodschappenlijstje te maken. Het kan je helpen om niet teveel in huis te halen en als je zou willen afvallen, omdat je dan gericht in huis haalt wat je echt nodig hebt en minder in de verleiding komt om

Lees verder...

Recept paasontbijt

Zondag 16 en maandag 17 april 2017 is het weer zover: Pasen! Hierbij een recept voor een lekker paasontbijt: Zelfgemaakte eiersalade 6 eieren 4 eetlepels mayonaise of fritessaus 4 plakjes licht gezouten rookvlees 1 bakje tuinkers 4 geroosterde (volkoren) boterhammen of 8 (volkoren)crackers peper en evt. zout     Kook de eieren 8-10 minuten. Giet

Lees verder...

Zelf groente-ijs maken?

Met deze warme temperaturen is het lekker om af en toe een ijsje te nemen, waterijs bevat de minste calorieën. Een waterijsje (55 gram) bevat 41 kcal 10 g koolhydraten. Wat je zou kunnen doen is je eigen ijs te maken op basis van groentesap of gedeeltelijk groente- of vruchtensap. Zo zou je bijvoorbeeld wortelsap

Lees verder...

Welke groente en fruit eet je in april?

Weet jij welke seizoensgroenten en fruit nu volop verkrijgbaar zijn? Als je een milieubewuste keuze zou willen maken (en op je portemonnee wil letten) dan zou je in april kunnen kiezen uit de volgende groente-en fruitsoorten: Andijvie, avocado, aubergine, bospeen, courgette, paprika, raapstelen, rabarber, snijboon, sperciebonen, spinazie, veldsla, kiwi, mango, Maak bijvoorbeeld een lekkere salade

Lees verder...