Rubriek: vegetarisch

Welke producten zijn genomineerd voor de Jaarprijs Goede Voeding?

Ook zo benieuwd wie de Jaarprijs Goede Voeding gaat winnen? De genomineerden zijn : Groentespaghetti en –rijst van Albert Heijn, notenballetjes van Schouten Europe BV en een boerenkoolburger van de Jumbo. De groenten spaghetti-en rijst zijn bedoeld als alternatief voor rijst of pasta, gemaakt van groente.  De groentespaghetti- en rijst zijn geschikt om te roerbakken,

Lees verder...

Courgetti met pesto

Op zoek naar een koolhydraatarm pastarecept? Probeer dan eens het volgende recept. Super lekker em vooral makkelijk om te maken. Wat heb je nodig voor 4 personen Een spiraalsnijder (de slierten zijn ook kant en klaar verkrijgbaar in de supermarkt) 4 courgettes 2 el olijfolie Zwarte peper Rucola en tomaatjes voor erbij Voeg voor een

Lees verder...

Elke dag een ei?

Hoe zit het nu met eieren? Mag ik die nog wel eten? Dit zijn vragen die ik veel krijg. Er was inderdaad een tijd dat eieren in het verdomhoekje zaten.  Dit was omdat ze het slechte LDL cholesterol omhoog brachten. Maar nieuw onderzoek dat is gepubliceerd in Journal of the American College of Nutrition laat

Lees verder...

Lekkere en gezonde borrelhapjes!

Wat kies jij vaak als borrelhapje? Bij een borrel worden vaak Franse kaasjes, worstsoorten en borrelnootjes geserveerd. Wil je weten hoe het ook anders kan? Ook lekker maar een stuk gezonder zijn bijvoorbeeld bleekselderijstengels of komkommer in een dip van humus. Humus is een smeersel op basis van kikkererwten. Deze is in diverse smaken te

Lees verder...

Komend weekend:Wintertijd! Hoe was het ook alweer?

Aanstaande zaterdag wordt de klok weer verzet. Hoe zat het ook alweer? Gaat de klok nou een uur vooruit of achteruit? Zelf onthoud ik het altijd door een ezelsbruggetje: In het voorjaar gaat hij vooruit en in het najaar dan achteruit. Dus we hebben een `extra uurtje` dit weekend! Misschien is het een idee om

Lees verder...

Pas op voor Green Happiness!

‘Je ziet door de bomen het bos niet meer’. Een feit waar veel diëtisten en voedingsdeskundigen het over hebben. Tegenwoordig worden we bekogeld met zoveel verschillende diëten en hypes, dat we inderdaad door de bomen het bos niet meer zien. Van het Killerbodydieet van Fajah Lourens tot de superfood recepten van Rens Kroes. Maar welk

Lees verder...

De Dag van de Diëtist

Vandaag is het de dag van de Diëtist. Als je wilt weten waarvoor je zoal allemaal bij Diëtistenpraktijk Renate de Schaap terecht kan, kijk dan naar het informatieve filmpje. Vandaag kunt u een afspraak maken voor een GRATIS vetmeting! De dag van de Diëtist Renate de Schaap

Lees verder...

Sandwichspread niet zo calorierijk als je denkt!

Vaak als ik groentespread of sandwichspread adviseer aan mijn cliënten reageren ze verbaasd. ‘Dat is toch hartstikke vet?’ Nee dus! Per portie broodbeleg  (20 gram) bevat sandwichspread 3,5 gram minder vet dan 48+ kaas. En sandwichspread bevat 5,4 gram minder vet dan pindakaas. Het vet dat in de spread zit is plantaardige olie, dus goed

Lees verder...

Kroketje aan huis of toch maar niet!

Het thuisbezorgen van je ontbijt, lunch of diner wordt  steeds meer een gewoonte dan een uitzondering.  Thuisbezorgbedrijfjes springen als paddenstoelen uit de grond.  Zo kennen we al een tijdje de hard voorbij scheurende pizza- en spareribbezorgers en de cateraars die je lunch afleveren bij een drukke vergadering. Zelfs Febo heeft ingenieuze techniek  ontwikkeld  waarbij naar

Lees verder...

Waarom moet je scheetjes laten van peulvruchten?

Peulvruchten of bonen zijn er in verschillende vormen. Bijvoorbeeld bruine bonen, erwten en linzen. Peulvruchten bevatten veel goede eigenschappen; ze bevatten eiwitten, vitamine B, zink  en vezelrijke koolhydraten. Je kunt ze ook als vleesvervanger eten. Maar peulvruchten bevatten koolhydraten die niet helemaal goed verteerd kunnen worden door onze dunne darm. Ondanks dat proberen onze darmbacteriën

Lees verder...