Met deze warme temperaturen is het lekker om af en toe een ijsje te nemen, waterijs bevat de minste calorieën. Een waterijsje (55 gram) bevat 41 kcal 10 g koolhydraten.
Wat je zou kunnen doen is je eigen ijs te maken op basis van groentesap of gedeeltelijk groente- of vruchtensap. Zo zou je bijvoorbeeld wortelsap kunnen combineren met sinaasappelsap. Of bietensap met appelsap of alleen tomaten-groentesap. Ananassap met kokoswater is ook een lekkere combinatie. Als je van zoet houdt dan zou je nog wat suiker kunnen toevoegen. Zo bevat wortelsap 6,4 gram koolhydraten per 100 ml en tomatensap maar 3,2 gram koolhydraten per 100 ml.
Voor 10 ijsjes heb je nodig:
600 ml sap naar keuze
200 ml water
evt wat suiker
waterijsvormpjes
vriezer
Meng het sap in een kom en verdeel het daarna over de vormpjes. Het beste is om ze een dag van tevoren te maken.
Laat die zon maar komen!
MB
