Jonge mannen met de wens om ooit vader te worden kunnen junkfood beter laten staan. Ongezonde voeding heeft namelijk een directe invloed op het mannelijke voortplantingssysteem. Onderzoekers van de Harvard University en de University of Murcia bestudeerden het sperma van 188 mannen tussen de 18 en 22 jaar. Hieruit bleek dat het eten van transvetten, vooral aanwezig in voorgefabriceerd voedsel, het risico op onvruchtbaarheid verhoogt.

Lees verder

De gevaarlijkste plaats in de koelkast is de groentela. Per vierkante centimeter zijn er zo’n 8.000 bacteriën te vinden, dit is 750 keer meer dan de vastgestelde veilige hoeveelheid. Lees verder

Uit Zweeds onderzoek blijkt dat een reep chocolade de kans op beroertes kan verlagen. Volgens de onderzoekers van het Karolinska Instituut hebben vrouwen die wekelijks een paar repen chocolade eten, 20% minder kans op een beroerte. Lees verder

Een broodje kroket, poffertjes en oude kaas. De komende twee maanden kunnen passagiers bij de KLM dat voorgeschoteld krijgen tijdens de Hollandse weken.

Lees verder

Als kinderen een snack al kennen, verwachten ze dat deze beter vult. Van een onbekende snack nemen ze vaker een te grote portie. Deze ontdekking onthult een van de oorzaken waardoor sommige kinderen teveel eten.

“Vanuit eerder onderzoek bij volwassenen weten we dat zij een bepaalde verwachting hebben over hoe goed voedsel vult. Deze verwachting beïnvloedt de grootte van de portie die we nemen: als je denkt dat iets flink vult, neem je er minder van.”, aldus onderzoeker dr. Charlotte Hardman.

Lees verder

Weerstand bieden tegen een stuk chocola of dat extra koekje is niet alleen een kwestie van wilskracht. Voor sommigen is dat nu eenmaal moeilijker door de manier waarop hun hersenen in elkaar zitten.

Lees verder

Light chips maken niet dik. Althans, Europese light chips maken niet dik. De EU verbiedt namelijk het gebruik van vetvervanger Olestera, ook wel bekend onder de merknaam Olean.

Lees verder

Het klinkt heel natuurlijk en gezond: koekjes gebakken met plantaardig vet in plaats van roomboter. Maar pas op! Niet alle plantaardige vetten zijn goed. Als het gaat om plantaardige olie dat in de voedingsmiddelenindustrie is gehard, dan ontstaat het meest schadelijke vet dat men zich maar kan voorstellen. Dat vet bevat namelijk transvetzuren, met een dubbele schadelijke werking voor het lichaam. Ze verhogen niet alleen het slechte cholesterol in het bloed, maar ze verlagen ook nog eens het goede cholesterol in het bloed.

Lees verder

Van een product met `minder suiker` of de light-variant zou je verwachten dat het gezonder is en dat er aanzienlijk minder calorieën inzitten dan in de gewone verpakking. Maar Foodwatch, de organisatie die zich inzet voor eerlijkheid over voeding, heeft een aantal opmerkelijke ontdekkingen gedaan.

Lees verder

Neem jij bij een bezoek aan de bioscoop altijd popcorn? Of snack je meestal voor de televisie? Uit onderzoek blijkt dat we gewoon dooreten, zelfs als het helemaal niet smaakt.

Lees verder