Light chips maken niet dik. Althans, Europese light chips maken niet dik. De EU verbiedt namelijk het gebruik van vetvervanger Olestera, ook wel bekend onder de merknaam Olean.

Lees verder

Ze hebben een prachtige vorm, die doet denken aan de menselijke hersenen. En opmerkelijk genoeg zijn ze dan ook zeer rijk aan dé bouwstoffen van het menselijk brein: omega-3 vetzuren. In walnoten zit zeer veel alfalinoleenzuur (afgekort als ALA). Dit vetzuur is essentieel, wat betekent dat je het moet eten omdat het lichaam het niet zelf kan maken.

Lees verder

Vraag je je af wat je vanavond nu weer moet eten?
Misschien kun je nog wat van dit wokgerecht krijgen, als er nog wat van over is gebleven.
Wokken is makkelijk, snel en gezond, kortom de ideale maaltijd! Kijk voor inspiratie naar het volgende fimpje:

Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat het eten van 10 gedroogde pruimen (100 gram) per dag na de overgang tegen osteoporose en botbreuk bij vrouwen helpt. Het onderzoek is gepubliceerd in het British Journal of Nutrition. Lees verder

Niet bij iedereen zorgt het natuurlijke mechanisme ervoor dat er tijdens stress minder wordt gegeten. Sommige mensen grijpen tijdens stressvolle situaties vaker naar de verkeerde voedingsmiddelen, zoals chocolade of chips. Juist deze voedingsmiddelen kunnen een lusteloos gevoel geven en ervoor zorgen dat we minder goed met stress kunnen omgaan. Lees verder

De ramadan is een periode van vasten, die dit jaar voor de meeste moslims duurt van 1 augustus tot 29 of 30 augustus. Moslims eten en drinken in deze periode niet tussen zonsopgang en zonsondergang.

Lees verder

6. Kopen aan de bron

Heb je al gehoord van een groente- en/of fruitpakket? Het gaat om een abonnement bij een boer of tuinder die wekelijks (of om de twee weken) een pakket met diverse groenten en vruchten van het seizoen samenstelt. Het systeem bestaat ook voor zuivelproducten en vlees. Je haalt je pakket af bij de producent of een afhaalpunt in je buurt. Een prima manier om de lokale producenten te steunen: er komen aan het systeem geen groothandelaars, geen aankoopcentrales en geen distributeurs te pas. Bovendien krijg je verse seizoenproducten én zet je af en toe ook minder voor de hand liggende groenten en vruchten op tafel, aangezien het pakket voor je wordt samengesteld. Vaak bevat een groentepakket ook nuttige informatie en recepten om met de inhoud aan de slag te gaan. Of je via dit systeem minder betaalt dan in de supermarkt? Niet echt: het is de bedoeling de landbouwers een correcte prijs te betalen en hen niet te verplichten om hun producten te verkopen tegen dumpprijzen zoals in het klassieke circuit. Maar je bent hoe dan ook zeker van producten die qua kwaliteit en voedingswaarde in orde zijn! Meer info via www.groentepakket.info. Lees verder

Er wordt wel eens beweerd dat gezonde en volwaardige voeding duur is. Dit is niet waar. Op Gezondheidsnet.nl hebben we tien tips gevonden die al in het verleden hun nut hebben bewezen en die ook vandaag makkelijk toegepast kunnen worden. Lees verder

Maximaal 6 gram zout per dag eten, dat is wat gezondheidsdeskundigen aanbevelen. En toch blijven velen dit advies negeren. Onderstaande tips kunnen helpen om gezonder en toch lekker te gaan eten.

Lees verder

Denk je dat je nooit meer een lekker toetje kunt eten als je op je lijn wilt letten? Met deze tips bevatten ze een stuk minder calorieën.

Lees verder