Zoetstoffen kunnen mensen helpen hun ideale gewicht te bereiken en te behouden. De zoete smaak wordt ervaren, maar de calorieën worden niet ingenomen. Dit blijkt uit een groot overkoepelend onderzoek naar zestien Engelse studies.
Lees verder...Amerikaanse fabrikanten zoeten veel producten met HFCS; ‘high fructose corn syrup’. Dit zou volgens de Amerikaanse kinderarts Lustig een belangrijke oorzaak zijn van onder andere leverkwalen, diabetes en hart- en vaatziekten. Het gaat hem met name om fructose, een bestanddeel van suiker, dat hij in verband brengt met diverse ernstige aandoeningen. Het Voedingscentrum wil aanmerken
Lees verder...Nu Stevia in Nederland gebruikt mag worden is het tijd voor een lekker recept.
Lees verder...Vaak als mensen minder suiker willen gebruiken kiezen ze voor de cola light variant.Maar wat vindt men van de smaak? Het testpanel van Kassa proefde blind en hieronder volgen de resultaten: Regular Coca Cola kwam met afstand als beste uit de paneltest van cola’s in ‘Kassa Magazine 1′. Echter wel buiten mededinging! Want eigenlijk ging
Lees verder...Het gebruik van Stevia zal begin volgend jaar uitgroeien tot de nieuwe trend in frisdranken. Deze verwachting spreekt Jouke Schat, directeur van de Nederlandse Vereniging van Frisdranken, Water en Sappen (FWS) uit.
Lees verder...Het Voedingscentrum heeft voor de vakantieperiode weer een paar leuke tips samengestelt voor een verantwoord eetpatroon op reis.
Lees verder...Uit een Nederlandse studie blijkt dat oligofructose (gewonnen uit cichorei) significante invloed heeft op de voedselinname en energieopname bij mensen. Het onderzoek is gepubliceerd in het British Journal of Nutrition. Voor het volledige artikel:Nieuwsvoordietisten.nl
Lees verder...Wie dacht dat lightdranken goed zijn om calorieën te besparen, heeft het helaas mis. Uit nieuw Texaans onderzoek blijkt dat lightdranken wel dik maken.
Lees verder...‘Koolhydraten worden door verschillende diëten (dr. Frank, Montignac, Atkins, etc.) ten onrechte in een kwaad daglicht gesteld.’ Dit komt naar voren in het artikel Meningen over verzadigd vet, zout, suiker en vezel, in het juninummer van Voeding Nu. In het artikel laten drie deskundigen zich uit over het gezonder maken van producten. Ze geven hun
Lees verder...De DVN, Diabetes Vereniging Nederland, Amsterdam en omstreken organiseert een basiscursus Diabetes. Deze basiscursus bestaat uit 5 bijeenkomsten, die plaats vinden op de donderdagen 9, 16, 23 en 30 juni en 7 juli a.s Plaats: Sint Lucas/Andreas Ziekenhuis Tijden: 19.00 tot 21.30 uur Kosten: € 20.-; de partner van de cursist kan gratis meedoen. De
Lees verder...