Morgen wordt in Rotterdam de laatste van een serie “Brood & Banket Idee” gehouden voor bakkers.
Dit jaar is het thema gezondheidstrends en dan met name overgewicht. Daarbij wordt aandacht besteed aan o.a. het gebruik van minder suiker, minder vet en het verlagen van de calorische waarde in producten.
Het probleem is echter niet wat er in brood zit, maar wat erop komt als beleg. Daar moet opgelet worden. Beleg een boterham eens voor de helft en sla hem dubbel. Dat scheelt veel meer caloriën.
Oh you saved tons of my time. Thanks a lot.