Het eerste vaatje Hollandse nieuwe heeft dinsdag op de Scheveningse visafslag 58.000 euro opgeleverd. De symbolische veiling van het eerste vaatje vond voor de 65e keer plaats.
De haringen kwamen in het bezit van groothandel Makro. De opbrengst van het eerste vaatje, dat ongeveer 45 haringen bevat, gaat dit jaar naar de Stichting Kinderpostzegels.
Stichting Kinderpostzegels steunt met de opbrengst projecten voor kinderen in Nederland en het buitenland. Die projecten zijn erop gericht iets te leren over gezonde voeding en het belang van voldoende beweging.
Er ging een keuring aan de veiling vooraf. De haring werd gefileerd en door een speciaal proefpanel van drie haringdeskundigen gekeurd. De vis is dit jaar minder vet in vergelijking met afgelopen jaren.
De meeste Hollandse nieuwe komen uit Noorwegen, maar de vis van het eerste vaatje wordt nog wel aangevoerd door Nederlandse schepen.
Jaarlijks wordt 30 miljoen kilo haring verwerkt tot Hollandse nieuwe. Dat zijn 200 miljoen haringen. Daarvan worden er 85 miljoen in Nederland gegeten, de Duitsers zijn goed voor jaarlijks 100 miljoen haringen. De Belgen zijn goed voor vijftien miljoen haringen uit Nederland.
Haring is gezond en duurzaam in vergelijking met andere vissen. Er zitten veel onverzadigde vetzuren, oftewel goede vetten in. Deze vetten kunnen gunstig zijn voor hart- en bloedvaten. Andere voorbeelden van vette vissoorten zijn zalm, makreel, sardines en sprotfilet.
Bron: Spitsnieuws 9 juni 2010
(S/RS)
