Mannen die veel groenten en fruit eten blijken 50 procent minder kans te lopen op het krijgen van alvleesklierkanker dan mannen die het minst 
van deze producten nuttigen. Opvallend bij dit Canadese onderzoek, dat gepubliceerd werd in The International Journal of Cancer, is dat dit verband niet werd vastgesteld bij vrouwen. De reden daarvoor is nog niet duidelijk.
De onderzoekers trokken hun conclusies aan de hand van geanalyseerde vragenlijsten met gegevens over voeding. Gedurende het onderzoek vergeleken de wetenschappers de gegevens van 585 personen, waarbij tussen 1994 en 1997 alvleesklierkanker was ontdekt, met gegevens van 4.779 personen zonder kanker.
Alvleesklierkanker wordt jaarlijks bij ongeveer 1.400 Nederlanders vastgesteld. Onder mannen staat het op de vierde plaats op de lijst van meest voorkomende tumoren
Bron: Weekblad Groenten & Fruit
