Als een vrouw drie of meer kopjes koffie per dag drinkt, kunnen haar
borsten hierdoor krimpen, dat beweren althans onderzoekers aan de universiteit van Lund en Malmo in Zweden. De oorzaak
zou een bepaald gen, CYP1A2, dat de helft van de vrouwen bezit zijn.
Bijna 300 vrouwen namen deel aan het onderzoek. Hierbij werd hun
borstomvang en koffieverbruik per dag gemeten. Daaruit bleek dat drie
kopjes per dag genoeg zijn om je borsten te doen krimpen, het effect is
groter bij elk extra kopje.
De onderzoekers toonden ook aan dat regelmatig cafeïnegebruik het
risico op borstkanker vermindert. Dit zou komen doordat koffie invloed
heeft op oestrogeen, het vrouwelijke hormoon. Sommige bestanddelen van
koffie kunnen het metabolisme van vrouwen veranderen zodat ze een
betere groepering van verschillende oestrogenen krijgt. De onderzoekers
voegen er wel aan toe dat rondborstige vrouwen met veel borstklieren
een groter risico op kanker lopen.
