Uit onderzoek blijkt dat bijna de helft (48%) van de consumenten denkt dat ze aan voedingsmiddelen kunnen zien of ruiken of het nog goed is, terwijl beperkt houdbaar eten dat nog goed ruikt, te veel ziekmakers kan bevatten. Ook een theedoek die is gewassen op 40˚C is niet heet genoeg gewassen. De campagne `ziekmakers zie je niet`, bestaat grofweg uit 5 pijlers: kopen, wassen, scheiden, verhitten en koelen van eten. Het Voedingscentrum kan hierbij helpen; zij hebben een duidelijke samenvatting op een kaart die je kunt downloaden.
Voor informatie: www.voedingscentrum.nl/ziekmakers.
MB
