Gisteren organiseerde de Wizo een Foodfair met daarbij een forumdiscussie met als titel “Food for Thought”. De gesprekleider Yvonne van Gelder had een aantal bekenden met een achtergrond in de voeding uitgenodigd om zitting te nemen in het forum met als onderwerp voeding en gezondheid in relatie tot Jodendom. Het panel bestond uit Prof. Martijn Katan, Prof. Raoul Bino, rabbijn Clary Rooda en als diëtist Renate de Schaap.
De in de zaal aanwezigen gasten konden allerlei vragen stellen over voeding waar door de panelleden antwoord op werd gegeven en met elkaar in discussie gegaan werd.
Onderwerpen die aan de orde kwamen waren:
Moeten we inderdaad mee doen met de hype om geen brood meer te eten?
Mogen we nog wel zuivel gebruiken?
Zijn chia zaadjes echt zo gezond zoals sommigen beweren?
Mag ik chocolade en pinda’s als ik een te hoog cholesterol heb?
Is soja gezond en hoe zit het met genetisch gemodificeerde soja?
(RS)
