Zeker 950 mensen in Nederland zijn ziek geworden na het eten van besmette zalm van het bedrijf Foppen.
Mensen met een salmonellabesmetting kunnen last krijgen van koorts, diarree, overgeven, misselijkheid, buikkrampen en hoofdpijn. Niet iedereen die de besmette zalm heeft gegeten, wordt er ziek van.
Afgelopen week is door het RIVM bij 400 patiënten een Salmonellabesmetting aangetoond. In totaal zijn nu 950 mensen ziek geworden door de uit de handel genomen gerookte zalm. Het werkelijke aantal besmettingen ligt vermoedelijk hoger.
Tot vrijdag 12 oktober is bij 400 nieuwe patiënten vastgesteld dat zij een besmetting hebben opgelopen met Salmonella Thompson. De toename is nog steeds het gevolg van de consumptie van besmette zalm in de periode voordat die begin oktober uit de schappen is gehaald (in het kader van de landelijke terughaalactie). Ook de toegenomen aandacht voor de Salmonellabesmetting heeft invloed: mensen met klachten gaan daardoor eerder naar de huisarts. Zo worden besmettingen bekend, die anders niet aan het licht zouden zijn gekomen.
Inmiddels is het bekend geworden dat drie oudere mensen zijn overleden ten gevolge van een infectie met Salmonella Thompson. Voor een Salmonella-infectie bestaat in Nederland geen meldingsplicht. Dat betekent dat artsen en laboratoria individuele patiënten met een Salmonella-infectie niet bij de GGD hoeven te melden. Ook patiënten zelf hoeven geen melding te maken van een (mogelijke) Salmonella-infectie.
Bron: http://www.rivm.nl
(MB)
