Vet eten zou de ontstekingsreactie die ontstaat na veel bloedverlies, sterk verminderen. Dit wordt gesteld door de Universiteit van Maastricht in het oktobernummer van Journal of Experomental Medicine.
De onderzoekers hebben gevonden dat vetten de aanmaak van het hormoon cholecystokinine (CCK) stimuleert. CCK zorgt weer voor de productie van acetylcholine, dat het vrijkomen van ontstekingsfactoren remt.
De vraag die nu gesteld moet worden is of patiënten nuchter moeten zijn als ze geopereerd worden. Daarmee voorkomt men nu dat patiënten gaan braken tijdens de narcose.
