Behalve dat koolhydraten heel belangrijk zijn voor het sporten, zijn ze ook een essentiële bron voor je hersenen.
Onze hersenen hebben koolhydraten nodig om te kunnen functioneren. Ze hebben ongeveer 130 gram koolhydraten per dag nodig. Maar, dat is nog niet alles. Koolhydraten uit zoete en volkoren producten stimuleert de productie van de feel-good neurotransmitter serotonine. Serotonine helpt om beter in je vel te zitten en remt de eetlust.
Uit onderzoek blijkt ook dat mensen die een energiebeperkt dieet volgen met zeer weinig koolhydraat meer last hebben van depressie, angst en boosheid dan mensen die een energiebeperkt dieet volgen die rijk is aan volle granen, fruit, bonen en melkproducten met minder vet. Dit kan verklaart worden doordat je hersenen stoppen met de aanmaak van serotonine als je geen koolhydraten meer eet. Aangezien vrouwen over het algemeen minder serotonine hebben dan mannen, zijn zij ook gevoeliger voor deze effecten van een koolhydraatarm dieet.
bron: psycholoog.nl en blessurenet.nl
(CB)
