Glutamaat is een smaakversterker (E-nummer 621) die van nature in producten zit of toegevoegd aan producten is. Daarnaast zit glutamaat van nature in ons lichaam. Het is één van de 20 aminozuren die het lichaam gebruikt als bouwstof van eiwitten. Er zijn vele onderzoeken gedaan naar mogelijke relaties tussen toegevoegd glutamaat en overgevoeligheidsreacties, maar
Lees verder...Een vervolg van onze blog eerder deze week over de groene en blauwe vinkjes, nu er nieuws is dat de Consumentenbond een campagne gestart is om de vinkjes weg te krijgen. Zij heeft onderzoek gedaan naar de bekendheid van de vinkjes en ondanks jarenlang reclame maken/campagne voeren zijn de vinkjes helemaal niet duidelijk voor de
Lees verder...Een erectiestoornis kan mogelijk een voorbode zijn van hart- en vaatziekten volgens sommige urologen. De belangrijkste oorzaak van erectiestoornissen is namelijk vasculair (conditie van de bloedvaten). Wanneer de bloedvaten van minder goede conditie zijn, kan dit de reden van erectiestoornissen zijn. Flavonoïden (de `kleurstof` in groente en fruit) verlagen niet alleen het
Lees verder...Unilever is roomboter door de margarines gaan mixen. Hun verklaring is dat mensen eerder wennen aan een kleine stap, dus een mix van roomboter en margarine, dan als ze in 1 keer moeten overstappen naar margarine. Al even geleden is bewezen en wordt actief geadviseerd dat roomboter helemaal niet zo slecht is als
Lees verder...Uit onderzoek in Australië blijkt dat vrouwen die minder zin in seks hebben baat kunnen hebben bij het kruid fenegriek. Artsen onderzochten d.m.v. een supplement met 300 mg fenegriekextract bij gezonde vrouwen met een laag verlangen naar seks. Ze concludeerden dat door fenegriek de zin in seks toenam. Ook bleek dat fenegriek ook invloed had
Lees verder...Vanochtend las ik in de krant dat kinderen (nog steeds) te weinig groenten eten. Deels zou dit aan de ouders liggen, die minder tijd (en geduld) hebben om 10-15 keer dezelfde groente aan te bieden eer hun kind het lust. Veel kinderen hebben buikklachten, maar medisch wordt er niets gevonden en zou het dus aan
Lees verder...Lichamelijke activiteit is cruciaal voor een goede gezondheid. Maar wil je overtollige kilo’s kwijt? Kies dan liever voor een dieet. Bij lichamelijke inspanning gebruikt je lichaam namelijk nauwelijks meer energie dan wanneer je op de bank hangt. Die conclusie trekken wetenschappers die bij 300 proefpersonen 7 dagen de lichaamsbeweging en de gebruikte energie hebben gemeten. Bewegen kost energie, dus zou je een groter energiegebruik verwachten bij actievere proefpersonen. Maar
Lees verder...Mensen met coeliakie of een glutenallergie eten gemiddeld vaker rijst(-producten) als vervanging van pasta, of eten dagelijks glutenvrij brood met rijstmeel en rijstcrackers. Het is in principe veilig om rijstproducten te eten, zoals rijstwafels en zilvervliesrijst, als er maar veel mee afgewisseld wordt met andere glutenvrije producten volgens het Voedingscentrum. Uit onderzoek blijkt namelijk dat
Lees verder...Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat de meeste Nederlandse huishoudens (85%) niet weten wat de temperatuur van hun eigen koelkast is. 41 % weet niet dat de temperatuur van de koelkast 3-4 graden zou moeten zijn. 29% denkt dat de koelkast 7 graden of meer moet zijn, wat te
Lees verder...Jonge vrouwen van 20 t/m 40 jaar eten te weinig groente en fruit en bewegen niet voldoende. Dit blijkt uit onderzoek onder 8000 deelnemers. Daarnaast roken ze meer dan vrouwen van boven de 40 en geven aan meer last te hebben van stress. Hierdoor hebben jonge vrouwen die een ongezonde leefstijl hebben, meer kans op
Lees verder...