In China speelt een groot melamine-schandaal. Minstens 53.000 baby’s zijn ziek geworden van de stof melamine, die in Chinese zuivelproducten gevonden is. Chinese melkproducten zijn bij wet verboden in de EU, dus in Nederland is er geen reden tot zorg om bijvoorbeeld babyvoeding. Wel worden mogelijk Chinese koekjes en snoepjes met melamine verkocht in Nederlandse
Lees verder...Het Voedingscentrum krijgt steeds vaker vragen van mensen die willen weten of groenten nog wel voedingsstoffen bevatten. Er wordt beweerd dat de grond armer is door gebruik van mest. Daardoor zou het gehalte aan vitaminen, mineralen en voedingsvezels in groenten lager zijn dan in het verleden. Volgens het Voedingscentrum is die bewering niet juist en
Lees verder...De kookwinkel ´Kookpunt´ in Rotterdam kookt 20 jaar. En dat vieren zij tijdens het culinaire evenement ´KunsthalKOOKT´ op 26,27 en 28 september 2008 in de Kunsthal Rotterdam met en voor mensen die net als zij bewust met eerlijk eten bezig zijn. Het jubilerende ‘Kookpunt’ schenkt de gehele verkoopopbrengst tijdens dit event aan de Maag Lever
Lees verder...Het Voedingscentrum is eerste geworden in de categorie ‘gezondheid’ bij De stemmers konden in veertien categorieën een winnaar kiezen. Voedingscentrum.nl kreeg in de categorie gezondheid bijna 31 % van de stemmen
Lees verder...U wilt gezond en met smaak eten? Dan is het Odin fruit- en groente-abonnement iets voor u. Elke week staat er een tas verse, biologisch geteelde groenten en of fruit bij een afhaalpunt in uw buurt. Met de tas ontvangt u ook heerlijke recepten en interessante informatie en weet u precies welke telers de groenten
Lees verder...Mensen die elke dag op kantoor werken eten te veel, meldt De Dag vanmorgen. Hoe zorg je ervoor dat je niet te zwaar wordt op je werk? Het Voedingscentrum heeft tips voor jou en je collega’s. Denk eens aan een Balansdag op het werk.Je brengt veel tijd door op kantoor en zit al snel een
Lees verder...Zes miljoen Nederlanders zouden kampen met een jodiumtekort, meldt het dagblad Spits vanmorgen (8 september). Deze dreigende taal berust niet op de feiten, want uit de rapporten van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Gezondheidsraad blijkt dat de jodiumvoorziening hier voldoende is. In Nederland voeren we sinds de vijftiger jaren een ‘jodiumbeleid’ door jodium aan bakkerszout
Lees verder...Kaas mag, ook tijdens de zwangerschap. Het wordt zwangere vrouwen echter afgeraden buitenlandse zachte, rauwmelkse kazen te gebruiken. Deze kunnen de Listeria-bacterie bevatten waar het kind erg ziek van kan worden.
Lees verder...De invloed van dierenwelzijn en milieu is wel degelijk van invloed op de vleesconsumptie. Zeventien procent van de Nederlanders zegt in de laatste drie jaar minder vaak vlees te zijn gaan eten. Drie jaar geleden kwam er gemiddeld nog op 5,1 dagen per week vlees op tafel, nu is dat nog gemiddeld 4,7 keer. Bijna
Lees verder...Vanaf deze week is Cartixan-4(TM) te koop bij drogisterijen, gezondheidswinkels en apotheken. Cartixan-4 is een nieuw baanbrekend voedingssupplement gericht op mensen met gewrichtsontstekingsklachten, zoals bij artritis en artrose. In Cartixan-4 zit MPC-4, een extract voor de behandeling van gewrichtsontstekingen dat wordt gewonnen uit een Mediterrane eetbare plant.
Lees verder...