2016 moet het internationale jaar van de Boon oftewel peulvruchten worden. Wereldwijd wordt er aandacht besteed aan de bonen, waaronder ook in Nederland. Dit wordt gedaan onder de naam: Blije Boon. De Blije Boon is een initiatief van het Nationaal Comité Bonen 2016; een beweging die zich inzet voor de boon in Nederland. In het
Lees verder...Diverse insecten worden nu al gebruikt als eiwitbron. Zowel voor mensen en in diervoeding. De insecten (o.a. meelwormen, keverlarven, krekels, kakkerlakken, sprinkhanen en soldatenvliegen) bevatten niet alleen eiwit, maar ook olie. Deze insectenolie bevat waardevolle omega-3 vetzuren en wordt op dit moment weggegooid. Nu wordt er onderzoek gedaan door Wageningen UR naar de verschillende fracties
Lees verder...Heb je last van een winterdip of heb je gewoon even nergens zin in? Maak je geen zorgen, er zijn genoeg voedingsmiddelen die jou een goede stemming bezorgen. Zeg maar dag tegen dat rothumeur, want met deze voeding eet jij je gelukkig. Eiwitten Met voldoende eiwitten zorg je ervoor dat jij in een mum van
Lees verder...Koolhydraatarm brood bevat iets meer calorieën dan gewoon brood. Dit komt doordat er ingrediënten worden gebruikt met een iets hoger vet- en/of eiwitgehalte, zoals sojameel, lijnzaad, noten en zonnebloempitten. Koolhydraatarm brood laat de bloedsuikerwaarden minder stijgen dan gewoon brood. Dit koolhydraatarmbrood is wel duurder en kun je bij de meeste
Lees verder...Uit een onderzoek in Texas onder 7075 volwassenen tussen de 20 en 79 jaar blijkt dat mannen die elke dag een kwart van de tijd staan, 32% minder kans hebben op obesitas (BMI> 30). Het onderzoek werd uitgevoerd tussen 2010 en 2015. Als mannen 50% van de tijd staan geeft dat zelf 59% minder kans. Als
Lees verder...Na 50 jaar wil Weight Watchers het anders gaan aanpakken. Geen calorieën tellen d.m.v. punten, maar veel meer aandacht voor de totale leefstijl, met nadruk op gezonde voeding, beweging en mentale gezondheid. Dat is in het kort de verandering die Weight Watchers vanaf deze maand wereldwijd in de afvalprogramma’s zal
Lees verder...Laatst ging ik met een vriendin naar de bioscoop, daar was een ladies night georganiseerd. Daar kregen we ook een klein flesje met een rood drankje erin. Ik dacht eerst dat er alcohol in zat, maar dat bleek gelukkig niet zo te zijn, want ik drink geen alcohol als ik moet autorijden. Het bleek te
Lees verder...Druk aan het bedenken wat er op het kerstmenu komt te staan? Hier een lekker en gezond visrecept: Groene kruiden met kabeljauwfilet en tomaatjes Bereidingstijd: 15min (+ 45min in de oven) Ingrediënten voor 2 personen: 300g diepvries visfilet (b.v. kabeljauw) 3 eetlepels gehakte verse peterselie 2 eetlepels bieslook 2 eetlepels olijfolie 4 teentjes knoflook 1
Lees verder...Chanoeka is het Joodse feest van de lichtjes. Dit jaar is het van 7 december t/m 14 december 2015. Tijdens het acht dagen durende feest van chanoeka wordt thuis de chanoekia ontstoken. Dit is een kandelaar met negen armen: acht voor elke dag van het feest en één om de andere kaarsen mee aan te
Lees verder...Wil je iets lekkers op tafel zetten met kerst, maar wel een beetje gezond? Hier een ‘verantwoord’ recept met zalm: Zalm met romatomaatjes, balsamicoazijn en knoflookpuree Bereidingstijd: 35min Ingredienten voor 2 personen: 300g zalmfilet (evt. diepvries) 1 bakje (roma)tomaatjes 2 eetlepels balsamicoazijn 2 eetlepels olijfolie verse basilicum 4 ongepelde tenen knoflook 300g kruimelige aardappels 100ml
Lees verder...