De rol en risico`s van kalium
Nederlanders krijgen teveel zout (natriumchloride) binnen. Dit heeft een ongunstig effect op de bloeddruk. De voedingsmiddelenindustrie wil hier aan mee werken door de hoeveelheid zout in de vorm van natriumchloride in producten te verlagen. Dit kan het risico op hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten verkleinen. Een van de methodes om het zoutgehalte in producten
Lees verder...