Superfoods krijgen nog steeds veel aandacht, ook al is het iets minder geworden. Er bestaan al heel lang `superfoods`maar alleen noemden we ze niet zo. Bijvoorbeeld broccoli, spruitjes of boerenkool of walnoten. Laatst vroeg iemand mij naar en vervanging van chiazaad. In plaats daarvan kun je prima de `ouderwetse`variant gebruiken, namelijk: (gebroken) lijnzaad. Dit kun je ook verwerken in je yoghurt of smoothie. Want in lijnzaad zitten ook veel vezels en gezonde (omega-3)vetzuren, net als in walnoten. Overigens is lijnzaad ook veel goedkoper dan chiazaad.
MB
