Veel mensen vinden het duur om gezond eten. Toch kunnen ‘gezond’ en ‘voordelig’ prima samengaan. Doe uw voordeel met deze tips.

Zuivel

• Halfvolle of magere zuivel is goedkoper dan volle. Omdat er minder
  verzadigd vet in zit, is het bovendien beter voor de gezondheid.
• Zelfgemaakte toetjes – zoals kwark of yoghurt met vers fruit, wat
  limonadesiroop of jam – zijn voordeliger dan kant-en-klare en leveren
  doorgaans minder suiker en vet.

Groente en fruit

• Diepvriesgroente en groente uit blik of glas kan voordeliger uitpakken dan vers en is vergelijkbaar qua voedingsstoffen.
• Zelf snijden en schillen is goedkoper dan voorgesneden groente en panklare aardappelen gebruiken.
• Groente en fruit van het seizoen zijn doorgaans scherp geprijsd.

Lees verder

Wist u dat …

Een kind dat elke dag 100 calorieën teveel binnenkrijgt daar in een jaar tijd vijf kilo van aankomt?

En dat er in Nederland door kinderen bijna gemiddeld 2 uur per dag televisie gekeken wordt?

Bron: zuivelonline.nl

Gerookte vis bevat net zoveel voedingsstoffen als verse vis. Door het rookproces gaan bijna geen voedingsstoffen verloren, zoals misschien gedacht wordt.

Het is wel belangrijk om te varieren. Gerookte vis bevat namelijk wel meer zout; overigens net als zure en zoute haring.

Bron: tijd voor vis

Fruit is gezond, dat is geen nieuws. Maar weet je waarom fruit goed is voor de hersenen?

Fruitsuikers zijn brandstof voor de hersenen. Daarmee blijven ze actief, en dat merkt je bijvoorbeeld aan je concentratie.

Lees verder

De Nederlandse vrouw is niet tevreden met haar lichaam. Dat blijkt
uit onderzoek van onderzoeksbureau Motivaction in opdracht van glossy
Grazia. Voor het onderzoek werden ruim 1000 vrouwen ondervraagd in de leeftijd
van 20 tot en met 25 jaar.

Lees verder

Als iedere Nederlander elke dag 2 ons groente en 2 keer fruit zou eten, per jaar zo’n 5000 sterfgevallen door hart-en vaatziekten en 2300 door kanker worden voorkomen?

Bron: Voedingscentrum

Regelmatig krijg ik de vraag of je nou dik wordt van gesmolten kaas of van een tosti.

Het maakt niet uit of je koude of gesmolten kaas eet of een boterham met kaas of een tosti kaas. De hoeveelheid calorieen verandert niet doordat het verwarmd wordt.

Lees verder

De
favoriete boterham van de gemiddelde Nederlander is een bruine boterham
met kaas. Dat blijkt uit onderzoek van het mediabedrijf Advance.

Een
weinig verrassend resultaat van het onderzoek. Opvallender is dat 42
procent van alle Nederlanders geen halvarine of margarine op de
boterham smeert. Terwijl dat een boterham juist nog gezonder maakt.

gezondheidsnet.nl

Lees verder

Sommige mensen geven de voorkeur aan rietsuiker. Zij menen dat dit gezonder is dan kristalsuiker van de suikerbiet. Maar er is weinig verschil tussen de suikersoorten. Chemisch gezien zijn biet- en rietsuiker gewoon
hetzelfde. Lees verder

Er bestaat veel onduidelijk als het gaat om het verhitten van vetten. Zo wordt er wel gedacht dat onverzadigde vetten door verhitting verzadigd worden. Dit is echter een fabel.

Onverzadigde vetten zijn wel instabieler dan verzadigde vetten als het gaat om oxidatie. Oxidatie is een reactie van vet met zuurstof. Als een vet geoxideerd is gaat het ranzig ruiken. Oxidatie gaat sneller bij een hogere temperatuur, maar vindt bij elke temperatuur plaats.   

Nogmaals: 

Lees verder