Vis ingespoten met water

Steeds meer producten die we eten worden ingespoten met water, zodat ze zwaarder wegen.
Eerder melden we al over kip ingespoten met water, nu blijkt ook dat zeetong geinjecteerd word met een mix van water en proteïnen.De zaak van de opgespoten vis ging aan het rollen toen het Nederlandse EU-parlementslid Dorette Corbey de fraude aankaartte in de Europese Commissie.

Vishandelaars spuiten soms een mengsel van water en eiwitten in hun vis – vooral tong – zodat ze de vis makkelijker kunnen invriezen. Op zich is dat niet strafbaar, maar dan moet er wel op het etiket vermeld staan dat de vis behandeld is.

Het probleem ontstaat pas als vishandelaars hun ontdooide – en ingespoten – vis verkopen als verse vis. Inspuiten kan het gewicht tot tien procent verhogen. Stel dat de tong 20 euro per kilo kost, en dat de handelaar die vis tien procent opspuit. Dan strijkt hij per kilo 2 euro extra op!
De fraudeurs kopen de vis in de financieel meest aantrekkelijke period. Dan vriezen ze de vis in. Enkele maanden later, als de prijzen voor vis weer wat hoger liggen, ontdooien ze de zeetongen en verkopen ze als verse tong.

Lees ook:Waar komt mijn kipfilet vandaan?
Lees ook:Water met kip
Lees ook:Extra grote ambulances voor dikke Australiërs
Lees ook:Ondervoeding verpleeghuizen kost veel geld, preventie is het motto!
Lees ook:Downkinderen vaak voedingsprobleem

Heb jij Dieet.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!