Uit spaan onderzoek blijkt dat geitenmelk niet alleen gezond is, maar door de goede voedingsstoffen zelfs vergelijkbaar is met moedermelk. Lees verder

Het slikken van vitamine D verbetert mogelijk de ademhaling van COPD-patiënten. Dat blijkt uit onderzoek van Miek Hornikx van de Katholieke Universiteit Leuven.

Lees verder

Zwangere vrouwen die geen bloedarmoede hebben, hebben geen merkbaar voordeel aan extra ijzer. Dit blijkt uit onderzoek van het Instituut voor Tropische Geneeskunde onder meer dan 1000 zwangere vrouwen in Burkina Faso. Het onderzoek is gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition. Lees verder

Wil je gezond en vitamine- en mineraalrijk eten dan kost dit vaak ook meer. Maar er zijn ook voedingsmiddelen die veel voedingsstoffen bevatten en betaalbaar zijn zoals melk, eieren en peulvruchten. Dit stelde prof. Drewnowski, hoogleraar epidemiologie van de Universiteit van Washington, tijdens het symposium “Micronutrients in milk and dairy products: new insights and health benefits”. Het symposium werd op 12 mei in Parijs door de Nederlandse en Franse Zuivel Organisaties georganiseerd. Lees verder

Al eerder hebben we geschreven dat walnoten erg gezond zijn. Dat blijkt nu ook weer uit verschillende nieuwe onderzoeken. Ook werden de gezondheidsvoordelen van appels en tomaten onderzocht. Lees verder

Arganolie wordt geperst uit de pit van de vruchten van de arganboom. Het is werelds duurste olie, maar tegelijk ook een van de meest begeerde kosmetische producten. Terecht?

Lees verder

Ruim 25% van de pasgeboren baby’s heeft bij de geboorte een tekort aan vitamine D. Dit gebrek vergroot de kans op luchtweginfecties in het eerste levensjaar. Dat blijkt uit onderzoek aan het UMC Utrecht.

Lees verder

Vanaf zes maanden hebben kinderen naast borst- of flesvoeding vaste voeding nodig. Kinderen leren en ontdekken zo nieuwe smaken. Kinderen leren langzaam nieuwe smaken, ze moeten vijf tot tien keer iets proeven voordat ze een nieuwe smaak kunnen waarderen. Lees verder

Fruit is lekker en gezond. Het bevat weinig calorieën en veel gezonde voedingsstoffen. Elk soort bevat andere voedingsstoffen, daarom is het goed te variëren. Lees verder

Binnenkort verschijnt de nieuwe gedrukte NEVO-tabel. Dat vertelden Martine Jansen –van der Vliet en Susanne Westenbrink van het RIVM in hun presentatie. Deze papieren versie bevat de analyses van 2080 voedingsmiddelen voor wat betreft 47 voedingsstoffen. De tabel is er ook online en die wordt tegelijkertijd weer up to date gebracht, levert per voedingsmiddel 178 voedingstofgehaltes.

Lees verder