Maximaal 6 gram zout per dag eten, dat is wat gezondheidsdeskundigen aanbevelen. En toch blijven velen dit advies negeren. Onderstaande tips kunnen helpen om gezonder en toch lekker te gaan eten.

Lees verder

De combinatie veel zout (natrium) en weinig kalium geeft het hoogste risico op hart- en vaatziekten. Dat zeggen onderzoekers in Archives of Internal Medicine. Een groot Amerikaanse studie laat zien dat mensen die veel zout en weinig kalium eten een 2 keer zo groot risico lopen om te sterven aan een hartaanval dan mensen die ongeveer evenveel natrium als kalium binnenkrijgen. Het gaat dus vooral om de balans tussen natrium en kalium, zo zeggen de onderzoekers.

Lees verder

Vorige week heeft het Voedingscentrum bekendgemaakt dat haar aanbevelingen voor implementatie van vitamine D suppletieadviezen zijn overgenomen door het ministerie van VWS.

Lees verder

Op werk staan vaak genoeg zoete dingen als taart, drop, koekjes e.d., maar deze zoete versnaperingen zijn meestal niet voordelig voor ons figuur. Het beste is om de calorie- en vetrijke tussendoortjes in te ruilen voor vers fruit. Hier heeft het GroentenFruitBureau iets op bedacht. Lees verder

Ruim een kwart van pasgeboren baby’s heeft bij geboorte een vitamine D-tekort. Dit gebrek aan vitamine D vergroot de kans op luchtweginfecties in het eerste levensjaar. Dat blijkt uit onderzoek van arts-onderzoeker Mirjam Belderbos en kinderarts dr. Louis Bont in het UMC Utrecht. De resultaten werden  in mei gepubliceerd in het tijdschrift Pediatrics.

Lees verder

Op MSN Lifestyle kunt u een test doen over fruit. Zo kunt u testen hoeveel en wat u over fruit weet.

http://quiz.nl.msn.com/Lifestyle/DieetquizDewaarheidoverfruit

De Telegraaf heeft een paar weetjes over fruit samengesteld, hieronder ervaar je meer over fruit: Lees verder

In de Westerse landen komt een ernstig vitamine- of mineralentekort zelden voor. Wat wel vaak voorkomt, en echter ook ernstige gevolgen kan hebben voor de gezondheid, is een klein tekort aan vitamine en mineralen. Lees verder

Taugé – ook wel sojascheut genoemd – is de ontkiemde mungboon, ook wel katjang idjo (“groene boon”) genoemd. Het wordt vaak gebruikt in de Chinese keuken, onder andere in loempia`s. Taugé is rijk aan vitamine B, vitamine C en ijzer.

Verse taugé is knapperig. Het kan worden bereid door het te wassen in koud water en dan kort te koken. Het kan ook geroerbakt worden in olie. Taugé heeft een kruidige, nootachtige smaak.

Lees verder

Dat kiwi’s rijk zijn aan vitamine C is bekend. Maar volgens wetenschappers uit Nieuw-Zeeland zijn ze zelfs zo gezond dat je betere een kiwi kunt eten dan een vitamine C-supplement.

Lees verder