Archives

Aardappelen juist goed bij afvallen

Regelmatig krijg ik cliënten op mijn spreekuur die bij het avondeten de aardappelen laten staan om zo af te vallen. Dan eet de cliënt alleen een groot stuk vlees of vis en veel groente. Dit doen ze dus niet omdat ze aardappelen niet lekker vinden, al zijn er natuurlijk altijd mensen die geen aardappelen lusten. Je komt aan in gewicht als je meer eet dan je nodig hebt. Ik raad dan wel aan om een magere jus erbij te nemen en de aardappels ook niet te vaak te bakken. Een gepofte aardappel bevat ook geen vet. Als je graag (zure) room hierbij gebruikt, kun je dit ook vervangen door b.v. wat cottage cheese met wat kruiden (b.v. peterselie, bieslook).

aardappel-in-bikini

 

 

 

 

Lees verder

Eet pasta en aardappelen liever koud!

Veel mensen eten liever geen koolhydraten, terwijl er niks mis is met het eten van pasta, rijst en aardappels. Het is natuurlijk wel belangrijk om er niet teveel van te eten en het liefste de volkorenvariant van de pasta. Maar, er is een trucje……

aardappel-in-bikini

 

 

 

 

Lees verder

Wist u dat: Patat of Friet?

Patat en friet zijn waarschijnlijk ontstaan in België, de naam is afkomstig van gefrituurde aardappels, in het (oud) Frans patates frites. In het Nederlands maken we ons er makkelijk van af door maar een van beide woorden te gebruiken. Lees verder

Artritis en voeding(1)

Soms hoor je dat mensen met artritis, een ontsteking aan de gewrichten, planten van de nachtschadefamilie moeten vermijden. Dit zou zijn omdat deze planten zorgen voor ontstekingen en gewrichtspijnen. Maar hoe zit dit nu eigenlijk?

Lees verder

Het is lente: Maak een fietstocht over het Pieperpad!

aardappel gepoftA.s. zondag, 28 maart kunt u deelnemen aan een fietstocht over het Pieperpad.

Het Het Pieperpad, een kersverse fietsroute van duizend kilometer lang , leidt van de Friese naar de Zeeuwse klei langs biologische aardappelvelden, boerderijen, Bed & Breakfasts en vele andere ‘pieperpad-pleisterplaatsen’.  Lees verder