De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft geconcludeerd dat een vijfde van het brood te zout is. Voor de hoeveelheid keukenzout in brood geldt een maximumnorm van 2.1%. Lees verder

20% van alle 5- jarigen in Amsterdam heeft last van overgewicht. In 2009 was dat nog 15%.

Het probleem bij oudere kinderen is nog groter en ook hier gaat de trend de verkeerde kant op, al probeert het stadsbestuur al enkele jaren scholieren aan te zetten tot gezond eten en sporten. Wethouder Eric van der Burg (Zorg en Sport) spreekt van schokkende cijfers. ”Op sommige scholen in Nieuw-West is veertig procent te zwaar. Bij een derde van die groep bedreigt het de gezondheid.”

Lees verder

Het aantal mensen dat minimaal een keer per week brandend maagzuur(reflux) ervaart is de afgelopen tien jaar met bijna 50 procent gestegen. Dat blijkt uit onderzoek van de Noorse technische universiteit NTNU. 

De onderzoekers bestudeerden bijna 30.000 mensen voor ruim tien jaar. In die periode steeg de prevalentie van brandend maagzuursymptomen met 30 procent.

Lees verder

Frisse tonijnsandwich Lees verder

“Soep is een gezond en lekker tussendoortje voor kinderen,” zegt Laura Emmelkamp, auteur van het Peuter Soepboek en oprichter van Keet Smakelijk.

Lees verder

Regelmatig uit eten gaan is (meestal) niet goed voor de lijn. Toch hoef je restaurants niet te vermijden als je op dieet bent. afvallen en buiten de deur eten kunnen best samengaan, blijkt uit onderzoek van de University of Texas.

Een groep van 35 gezonde vrouwen van 40-59 jaar volgde een programma van 6 weken getiteld ‘Mindful Restaurant Eating’. In deze cursus leerden ze hoe ze hun calorie- en vetinname konden beperken tijdens het eten in restaurants. De focus van het programma lag op het voorkomen van gewichtstoename, niet op afvallen.

Lees verder

Volgens de onderzoekers van de North Caroline State University is een rondje joggen minder vermoeiend en beter voor de spieren dan flink doorwandelen. Lees verder

Het Universitair Medisch Centrum Groningen (UMCG) start in samenwerking met ZGT Almelo, het VU Medisch Centrum Amsterdam en het Medisch Centrum Alkmaar een onderzoek naar de beschermende werking van vitamine D en zoutbeperking bij nierpatiënten. Lees verder

TNO heeft de app iGrow ontwikkeld. Met behulp van deze app kunnen ouders van kinderen in de leeftijd van 0 tot 10 jaar de meet- en weeggegevens van hun kinderen invoeren. Deze gegevens worden vervolgens getoond op de groeidiagrammen volgens de Vijfde Landelijke Groeistudie.

Daarnaast krijgen ouders voor hun kinderen leeftijdsafhankelijke informatie en tips over een gezond gewicht. TNO neemt met de iGrow-applicatie deel aan de wedstrijd ”Apps voor Nederland”, een wedstrijd waarbij wordt gezocht naar innovatieve toepassingen van open data van de overheid.

Lees verder