Energie beperkte dieet vergeleken met het laag koolhydraten dieet, de Mechelen prijs!

Foto: links Daphne Koperdraat rechts Judith Macke bij de BODPOD

Afgelopen donderdag hebben Judith Macke en Daphne Koperdraat met hun scriptie de van Mechelen prijs gewonnen. Ze moesten het opnemen tegen drie andere scripties van de opleidingen ALO, SM&O en Voeding en Diëtetiek.  Sinds oktober 2011 is Daphne als diëtist werkzaam in Diëtistenpraktijk Renate de Schaap

Tijdens de opleiding Voeding en Diëtetiek aan de Hogeschool van Amsterdam hebben Judith en Daphne een afstudeerscriptie geschreven. De scriptie omvatte een onderzoek over het verschil tussen het energie beperkte dieet en het laag koolhydraten dieet. Er zijn twee groepen, 8 weken lang, begeleid in groepsverband. Het energie beperkte dieet bestond voor mannen uit 1900kcal en voor vrouwen uit 1400kcal. Het laag koolhydraten dieet bestond uit 20-25gram koolhydraten per dag en er was geen energie- of vetbeperking opgelegd. De groepen kwamen wekelijks op een groepsbijeenkomst. Tijdens de bijeenkomsten werden er opdrachten gedaan en informatie gegeven over de diëten, gezonde voeding, moeilijke momenten, schijf van vijf e.d.

Beide groepen zijn voor en na de cursus gemeten op lichaamssamenstelling, eetgedrag en kwaliteit van leven. Hierbij is gebruik gemaakt van de BODPOD en van gevalideerde vragenlijsten. Het resultaat van het onderzoek op lichaamssamenstelling is dat na 8 weken volgen van het energie beperkt dieet het gewicht (-5.5kg), de BMI, de vetmassa en het vetpercentage door het dieet worden verlaagd. Echter was na 8 weken ook de vetvrije massa verlaagd. Dit is niet wenselijk, want de vetvrije massa geeft een indicatie van de spiermassa en dit moet zoveel mogelijk behouden blijven. Bij het laag koolhydraten dieet is na 8 weken ook het gewicht (-6.9kg), de BMI, de vetmassa en het vetpercentage door het gevolgde dieet verlaagd. De vetvrije massa was niet significant gedaald en dit houdt in dat de vetvrije massa niet perse door het gevolgde dieet is verlaagd, maar dat het ook door toeval kan komen.

De diëten zijn na 8 weken ook met elkaar vergeleken. De verschillen zijn echter zo klein dat hier geen significante verschillen zijn gemeten op lichaamssamenstelling. Wel gaan de deelnemers door het volgen van het energie beperkte dieet lijngerichter eten. Dit wel men juist voorkomen, omdat dit eetbuien kan aanwakkeren. Bij beide diëten gaat de kwaliteit van leven omhoog.

Op basis van deze resultaten hebben Judith en Daphne de volgende aanbeveling kunnen doen: het laag koolhydraten dieet is gelijkwaardig aan het energie beperkte dieet. Het laag koolhydraten dieet is veilig bevonden op de korte termijn. Voor de lange termijn is er nog meer onderzoek nodig.

Na een presentatie van 10 minuten kregen Judith en Daphne de uitslag te horen van Dhr van Mechelen dat zij de prijs hadden gewonnen. Deze dag werd natuurlijk afgesloten met een feestje!! (DK)

Lees ook:Amandelen helpen bij diabetes en cholesterol
Lees ook:Na de overgang afvallen kan leiden tot meer vet
Lees ook:Atkins dieet heeft effect op hart
Lees ook:Atkins en South Beach dieet niet goed voor het hart
Lees ook:De invloed van koolhydraten op je hersenen

Heb jij Dieet.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!