Nieuwe haring: lekker en gezond! // Lekker & verantwoord

Afgelopen dinsdag is op de visafslag in Scheveningen het eerste vaatje haring geveild. Haring bevat veel goede visvetzuren. Dus lekker en gezond!

In
een nieuwe haring zit ruim 1 gram van de goede visvetzuren. Dit
voordeel weegt op tegen het hoge aantal kilocalorieën: 130. Het is slim
om twee keer in de week vis te eten, waarvan 1 keer vette vis, zoals
haring.

Vis is gezond vanwege de zgn. n-3
langeketenvetzuren, omega 3-vetzuren, EPA of DHA. Dit vet zit vrijwel
alleen in vis en ander zeevoedsel zoals schaal- en schelpdieren. Het
vermindert de kans op hart- en vaatziekten.

Vooral de vette vissoorten zoals
makreel, zalm, paling, haring, sardines en forel bevatten veel omega-3vetzuren. Vissticks, een lekkerbekje, kibbeling of gefrituurde inktvis
zijn vooral vet door de manier waarop ze zijn bereid. Ze bevatten maar
weinig EPA en DHA. Andere vissoorten zoals baars, garnalen, kabeljauw, krab, kreeft, mosselen,
schar, schelvis, schol, tong, tonijn, zeewolf en bokking zijn
‘gemiddeld’ vet. Verder kunnen er in vlees en eieren ook kleine hoeveelheden EPA en
DHA voorkomen. Daarvan kunnen de gehaltes erg verschillend zijn; het is dan afhankelijk
van het gebruikte voer.

Op de website van het voedingscentrum kan je ook lekkere recepten met haring vinden:

-Hollandse Haring

-Haringsalade

Haring is ook lekker op een klein roggebroodje, als een gezond borrelhapje. Dan krijgt u ook nog veel vezels binnen van het roggebrood!

Bron: Voedingscentrum

facebook share facebook share

1 Reacties // Reageer

One thought on “Nieuwe haring: lekker en gezond!

  1. Eva Vooren (dietist MyDailyLifestyle.nl)

    Voor meer tips over vis en lekkere recepten kijk op http://www.tijdvoorvis.nl/ voor lekkere recepten.

    Voor natuurliefhebbers:

    Door bewust te kiezen voor een Goede vis helpt u de natuur een handje en zorgt u ervoor dat de zij in evenwicht blijft. Door overbevissing worden sommige vissen bedreigt in hun voortbestaan. Daarbij is het goed om te weten dat er ook voor vissen seizoenen bestaan waarin ze beter te verkrijgen zijn. Wat is een goede keuze?

    Kijk op http://www.goedevis.nl/

    voor meer goede tips: kijk op http://www.mydailylifestyle.nl

      /   Reply  / 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *