Dat omega 3 vetzuren gezond zijn is geen nieuws, maar uit onderzoek blijkt dat diabetespatiënten die een hartinfarct hebben gehad er extra baat bij hebben. De vetzuren verlagen namelijk het risico op ernstige hartritmestoornissen.   Lees verder

Jonge vrouwen kunnen hun risico op hart- en vaatziekten verlagen door vette vis te eten die rijk is aan omega-3 vetzuren. Dit concluderen onderzoekers van het Deense Statens Serum Institut.

Het meeste onderzoek naar omega 3 vetzuren en hart- en vaatziekten richt zich op mannen. Bij studies naar vrouwen worden vrouwen in de vruchtbare leeftijd vaak over het hoofd gezien. De Deense wetenschappers keken juist naar gegevens van ruim 49.000 zwangere vrouwen van gemiddeld dertig jaar.

Lees verder

Hart- en vaatziekten komen niet alleen voor bij oudere mensen. Nederland telt ongeveer 25.000 kinderen met een aangeboren hartafwijking. Per jaar worden 1.300 à 1.400 kinderen geboren met een aangeboren hartafwijking.

Lees verder

Mensen met diabetes die een hartinfarct achter de rug hebben baat bij omega-3 vetzuren. De vetzuren verlagen het risico op ernstige hartritmestoornissen bij de patiënten.

Dat concluderen onderzoekers van Humane Voeding van Wageningen University, onderdeel van Wageningen UR, in het tijdschrift Diabetes Care van deze week.

Lees verder

Volgens het Voedingscentrum zijn de restjes in groente en fruit in de Nederlandse winkels niet gevaarlijk voor de volksgezondheid. In 2010 heeft de Voedsel en Warenautoriteit 21 partijen aangetroffen die de gezondheidsnorm overschreed. Het risico dat de consumenten lopen is zo klein dat dit het eten van voldoende groente en fruit niet in de weg mag staan. Lees verder

Uit een promotieonderzoek van ir. Janette de Goede bij de Wageningen University blijkt dat mensen die 1 keer per week vis eten het risico om te overlijden aan een hartinfarct al met de helft verminderen ten opzicht van mensen die minder dan 1 keer per maand vis eten. Lees verder

Restaurants gebruiken te veel zout in hun gerechten. Dit kan soms wel oplopen tot meer dan het dubbele van de maximale aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zout.

Dit blijkt uit een steekproef van de consumentenbond. Afgelopen vrijdag publiceerde de  organisatie in de Consumentengids een artikel over zoutgebruik in restaurantketens.

Lees verder

Mensen met een hoge bloeddruk krijgen vaak het advies minder zout te gaan eten. Is voor hen het product Lo Salt of Jozo bewust geschikt? Deze keukenzoutproducten bevatten minder natrium en meer kalium. Dit kan een gunstig effect hebben op de bloeddruk.

Lees verder

Diëtisten zien steeds meer mensen met ernstig overgewicht, zo blijkt uit cijfers van de Landelijke informatievoorziening Paramedische Zorg (LiPZ) diëtetiek. Vaak hebben mensen dan al meerdere gezondheidsproblemen, zoals bijvoorbeeld diabetes, hoge bloeddruk, hoog cholesterol, die met een eerder advies wellicht voorkomen hadden kunnen worden.

Lees verder

Onderzoekster Ying Zhao ontdekte twee moleculen die een belangrijke rol spelen bij het afvoeren van slecht cholesterol uit de vaatwand. De conclusie van haar onderzoek kan belangrijk zijn bij de ontwikkeling van nieuwe behandelmethodes tegen slagaderverkalking. De Hartstichting steunde haar onderzoek. 1 november promoveerde ze aan de Universiteit van Leiden.

Lees verder