Uit onderzoek van Plant &Food Research in Nieuw Zeeland blijkt dat voedingsstoffen in gele kiwi’s verkoudheidssymptomen en andere luchtweginfecties bij gezonde 65-plussers verminderen. Lees verder

Er zijn al heel veel onderzoeken geweest die bevestigen dat het Mediterraan dieet goed is voor de gezondheid. Uit onderzoek van de Zweedse Universiteit van Gotenburg blijkt dat als je pas op je zeventigste met een Mediterraans dieet begint de gezondheid ook nog verbetert! Lees verder

Als je een ui snijdt dan voel je de tranen al opkomen! Het huilen komt alleen niet van de geur van de uien. Als je uien snijdt komen er namelijk gassen vrij en door die gassen kun je gaan tranen. Lees verder

Volgens het Voedingscentrum zijn de restjes in groente en fruit in de Nederlandse winkels niet gevaarlijk voor de volksgezondheid. In 2010 heeft de Voedsel en Warenautoriteit 21 partijen aangetroffen die de gezondheidsnorm overschreed. Het risico dat de consumenten lopen is zo klein dat dit het eten van voldoende groente en fruit niet in de weg mag staan. Lees verder

De vraag naar gezonde voedingsmiddelen voor kinderen is aan het stijgen. Dat bleek tijdens de workshop Heksenchips en Smurfenfruit gehouden door Food & Biobased Research en Food & Nutrition Delta. Lees verder

Bijna 8000 bezoekers op de website van het Voedingscentrum brachten hun stem uit. Bijna de helft van deze stemmers was het erover eens dat Honig Vezelrijk pasta de winnaar is van de Jaarprijs Voedingscentrum 2011. Een jaar lang mag Honig Vezelrijke pasta de prijs gebruiken in de marketing rondom het product. Lees verder

Door diëtistenpraktijk Renate de Schaap op 22 nov 2011 om 06:46, in de categorie Groente & fruit.

Nederlandse jongeren verkiezen voorgesneden sla boven kropsla. Zonde, aldus het GroentenFruit Bureau. Kropsla zit boordevol calcium, ijzer en vitamine A en C. Bij voorgesneden sla gaat dit grotendeels verloren.

Lees verder

Deze maand hebben het Diabetes Fonds, de Hartstichting en de Nierstichting in samenwerking met beroepsorganisaties van huisartsen (NHG en LHV) en bedrijfsartsen (NVAB) de gratis Leefstijltest op www.testuwleefstijl.nl gelanceerd.

Lees verder