Snelle zuurkoolsoep

Ingrediënten:

40 gram boter
3 el bloem
300 ml halfvolle melk
300 ml bouillon
1 zak zuurkool
1-2 el grove mosterd

Bereiding:

Maak een roux door de boter te verhitten, de bloem toe te voegen en roeren tot het mengsel lichtbruin gekleurd is.
Roer langzaam de melk erdoor.
Voeg de bouillon en de zuurkool toe.
Breng al roerend aan de kook.
Breng op smaak met de mosterd, zout en peper.

U kunt er eventueel rundergehakt doorheen doen. Lekker met wat stokbrood erbij.

Bron: AHrecepten.nl

facebook share facebook share

Geen reacties // Reageer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>