Minder kans op botontkalking bij vegetariërs

Een vegetarische voeding beschermt het lichaam beter tegen allerlei ziekten zoals botontkalking dan een vleeshoudende voeding. Dat blijkt uit een studie van biometricus Peter Deriemaeker van de Vrije Universiteit Brussel.

Peter Deriemaeker heeft met enkele collega’s een groep vegetariërs vergelijken met een groep niet-vegetariërs.

Ze vonden dat eiwitrijk voedsel zoals vlees en zuivel een verzurend effect hebben op het lichaam, terwijl een dieet met veel fruit en groenten eerder een alkalisch of basisch effect heeft.

Dit heeft niets te maken met de zuurtegraad van het voedsel zelf; zo smaakt bijvoorbeeld citroen op zich erg zuur, maar na inname heeft citroen een alkalisch effect op het lichaam.

Vooral eiwitten bevorderen botontkalking. Per gram eiwit gaat naar schatting een milligram calcium verloren, wat kan leiden tot het demineraliseren van botten. Dat verhoogt het risico op heupfracturen of symptomen van lage rugpijn.

Wat zou het effect van het dr. Frank dieet zijn op botontkalking. Ten eerste krijg je tijdens het volgen van het dieet minder calcium binnen dan je nodig hebt. Ten tweede bevat het dieet veel eiwitten, en dan met name van dierlijke oorsprong.

 bron: www.nu.nl

Lees ook:Minder kans op botontkalking door vegetarische voeding
Lees ook:Melk, kaas en vis vermindert PMS
Lees ook:Osteoporose (botontkalking) info en zelftest
Lees ook:Drink je sterk:bier drinken voor stevige botten?
Lees ook:De invloed van eiwitten op je weerstand

Heb jij Dieet.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!