Aspartaam (on)schadelijk?

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft onlangs de literatuur onderzocht over de effecten van aspartaam op onze gezondheid.  

Er bestaat een publieke ongerustheid over het effect van aspartaam op de gezondheid. Daarom heeft de EFSA een bijeenkomst met internationale experts opgezet, die de bestaande onderzoeken op dit gebied hebben bekeken.

In 2002 was de conclusie dat aspartaam gezond was voor menselijke consumptie. In de huidige analyse zijn de onderzoeken die na 2002 zijn verschenen meegenomen. De experts hebben o.a. gekeken naar een mogelijk effect op hersenfunctie, verzadiging, hongergevoel en allergische reacties.

Enkele van de conclusies zijn:

• Er zijn weinig of geen substantiële data gevonden die suggereren dat aspartaam het hongergevoel beïnvloed.
• Aspartaam of zijn metabolieten kunnen mogelijk bepaalde enzymactiviteiten in de hersenen beïnvloeden. Hier moet echter nog meer onderzoek naar gedaan worden.
• Aspartaam geeft niet vaker een allergische reactie dan een placebo (een stof waarvan de proefpersoon denkt dat het aspartaam is, maar waarbij het dat niet is).

Uit de resultaten van de onderzoeken vinden de experts geen reden om de aanbevolen dagelijkse inname van aspartaam van 40 mg/kg lichaamsgewicht aan te passen.  

Veel van de angst van mensen heeft te maken met verhalen die ze horen. De UK Food Standars Agency heeft nu een pilotstudie opgezet. Dit is een dubbel blind placebo gecontroleerde studie. Zowel de onderzoekers als de proefpersonen weten niet of ze iets krijgen met aspartaam of niet. Er doen zowel mensen mee die aangeven klachten te krijgen van aspartaam, en mensen die aangeven hier geen klachten van te krijgen. Nu is het nog afwachten op de resultaten van deze studie.

De huidige conclusie is dus dat bij een gebruik tot 40 mg/kg lichaamsgewicht aspartaam veilig is voor de menselijke gezondheid.

bron: EFSA en report of the meeting

(CB)

Lees ook:Zoetstof aspartaam nog steeds veilig
Lees ook:Is aspartaam (een zoetstof)schadelijk?
Lees ook:Aspartaam is veilig vervangmiddel van suiker volgens EU
Lees ook:Aspartaam wel of niet kankerverwekkend?
Lees ook:Aspartam tijdens zwangerschap mogelijk niet goed.

Heb jij Dieet.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!