Rauwe groente tegen beroerte

Mensen die veel ongekookte groenten en vers fruit eten lopen minder risico op een beroerte. Dat wijst een studie uit van een onderzoek van de Wageningen Universiteit RIVM. De wetenschappers k=bekeken gegevens van 20.000 mannen en vrouwen tussen de 20 en 65 jaar zonder hart-en vaatklachten. Ze hebben de groep 10 jaar gevolgd.

Mensen met een hoge consumptie van onbewerkte groenten en fruit (262 gram) hadden 36% minder kans op een beroerte dan deelnemers die minder dan 92 gram rauwe groenten aten.

Dit verschil werd niet gevonden bij gekookte groenten.

Bron: gezondgids

(RS)

facebook share facebook share

Geen reacties // Reageer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>