Chocolade voor je hart

Hou je ook zo van chocolade? Voel je je schuldig als je hiervan geniet? Weg met het schuldgevoel. Chocolade bevat namelijk ook stoffen die goed voor ons zijn.

In chocolade zitten fytonutriënten. Fytonutriënten zijn stoffen in o.a. groente en fruit die vaak betrokken zijn bij de kleur en smaak van de voedingsmiddelen. Vaak blijken ze ook een gezond effect op ons lichaam te hebben. Donkere chocolade is een rijke bron van flavonoïden. Dit zijn fytonutriënten.

Onderzoek aan de Johns Hopkins Universiteit vond dat het eten van donkere chocolade de CRP-waarde bij vrouwen met 23% verbeterde en dat het het lipidenprofiel van zowel mannen als vrouwen verbeterde. CRP in het bloed is een indicatie dat er ergens in het lichaam een ontsteking is.

Mogelijk zorgen de flavonoïden in donkere chocolade voor dit ontekingsremmend effect in het lichaam. Er moet nog meer onderzoek plaatsvinden om te bepalen of het inderdaad de flavonoïden zijn, of dat een andere stof in donkere chocolade verantwoordelijk is voor dit positieve effect.

Is dit een vrijbrief om onbeperkt chocolade te eten? Helaas, chocolade bevat nog steeds veel calorieën en vet. Bij het eten van veel chocolade kunnen deze hoeveelheid calorieën en vet het positieve effect van een stukje donkere chocolade misschien weer teniet doen.  

bron: susanmitchell.org en pubmed

Lees ook:Door chocolade kun je beter zien
Lees ook:Chocolade goed voor rokers??
Lees ook:Is chocolade een afrodisiacum?
Lees ook:1 blokje chocolade goed voor bloeddruk
Lees ook:Chocolade tegen rimpels

Heb jij Dieet.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!