Film over voedselveiligheid van AH en Unilever

Albert Heijn, Unilever en Instructiefilm.nl hebben een film gemaakt over voedselveiligheid: ‘Beheersing van allergenen in de voedingsmiddelindustrie’. De film moet supermarktmedewerkers en andere werknemers in de voedselketen ervan doordringen zorgvuldig met voedselveiligheid om te gaan.

De aanleiding voor de film is het groeiend aantal pasgeborenen met een voedselallergie en de daarmee gepaard gaande strenge regels omtrent voedselveiligheid. De film laat zien wat de gevolgen van onverwachte allergenen in een product kunnen zijn, hoe belangrijk een goede controle is en hoe de branche recalls zelf kan voorkomen.

Volgens dr. Simone Hertzberger, hoofd kwaliteit en productintegriteit bij Albert Heijn is de film bedoeld voor zowel producent als retail. “Elk voedselproducerend bedrijf zou deze film kunnen gebruiken in hun opleidingen.”

meer info: www.instructiefilm.nl 

Bron: VMTonline en Distrifood

Lees ook:ook AH heeft nu cholesterolverlagende producten
Lees ook:Albert Heijn en Agis werken samen voor gezonde voeding
Lees ook:Vegetarische worst bevat vis
Lees ook:Albert Heijn haalt vleeswaren terug
Lees ook:Waarschuwing:in chocoladerozijnen blijken pinda’s te zitten

Heb jij Dieet.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!