Fruit of vruchtensap kan dik maken

Wat is gezond eten? Dat is een hele interessante, maar ook een hele ingewikkelde vraag. Want er is bijna geen voedingsmiddel op te noemen dat per definitie gezond is. Zelfs fruit niet. Sterker nog, van te veel fruit eten of teveel (ongezoet) sap drinken kun je zelfs dik worden!

Want ook al bevat fruit hele goede voedingsstoffen, zoals vitamines en vezels. Er zitten ook calorieën in en dat wordt nogal eens over het hoofd gezien. Van te veel calorieën word je dik. Of die nou in fruit of in brood of in chocolade zitten. Dat maakt niets uit.

Hoogleraar Voedingsleer aan de VU in Amsterdam Martijn Katan besteedt in zijn boek ‘Wat is gezond’ ook aandacht aan fruit. Hij heeft een verrassende visie op fruit. Volgens hem is fruit namelijk vooral goed om wat er níet inzit.

Met andere woorden: fruit is een heel goed tussendoortje, maar vooral als je het in de plaats neemt van koek, snoep of een andere (calorierijke) snack.

Maar ook Katan wijst erop dat fruit boordevol (fruit)suiker, fructose genaamd, zit en dat sommige fruitsoorten helemaal niet zoveel andere nuttige voedingstoffen bevatten. Neem bijvoorbeeld druiven en appels. Die bevatten heel weinig vitamines en zijn vooral rijk aan suiker.

Een nadeel van de suikers in fruit is dat deze het tandglazuur aantasten. Fruitsap en smoothies zijn grote boosdoeners, omdat er nog meer suikers vrijkomen bij het maken van sap. Spoel daarna je  mond met water en wacht minimaal een half uur met tanden poetsen.
Ook een gevaar voor je tanden vormt gedroogd fruit. Het is erg zoet en plakkerig, waardoor kleine stukjes aan de tanden kunnen blijven plakken en zo gaatjes veroorzaken.

Overigens geldt voor fruit hetzelfde als voor andere voedingsmiddelen: alles met mate. Als je je aan de algemeen geldende voedingsadviezen houdt en 2 stuks fruit per dag eet is er niets aan de hand. Maar ga niet overdrijven. Want te veel fruit eten kan wel degelijk schadelijk zijn. Ook is  de term `ongezoet`vaak verwarrend. Er is dan geen suiker toegevoegd, maar bevat wel de natuurlijke suikers (en dus calorieën). Overigens helpen sappen minder goed voor de dorst. Het is i.v.m. met dosrt daarom beter om de helft aan te lengen met water; ook beter voor de lijn!

Bron:http://gezondheid.blog.nl

Lees ook:Voedingsmiddelen bevatten vaak onnodige suikers
Lees ook:Fruit slecht voor de tanden
Lees ook:Huid veroudert door te veel suiker
Lees ook:Word je dik van fruit?
Lees ook:Zorg voor je tanden

Heb jij Dieet.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!