Zitten er in fruit uit blik evenveel vitamines als in vers fruit?

Fruit verliest door het inblikken vooral vitamine C. Hoeveel is
afhankelijk van de productiemethode. In 100 gram verse aardbeien zit
ongeveer 60 milligram vitamine C, in 100 gram aardbeien uit blik nog
maar de helft. Ook bij andere vruchten halveert het inblikken de
hoeveelheid vitamine C. Ananas gaat van 25 milligram naar 13 milligram
vitamine C per 100 gram. De vitamine C in mandarijnen gaat terug van 30
milligram naar 15 milligram per 100 gram.

Bron: www.vitamine-info.nl

Lees ook:Wist u dat: Vitamine C in vers geperste sinaasappelsap
Lees ook:Verhoging aanbeveling vitamine C in België
Lees ook:Zuivel helpt mogelijk bij afvallen
Lees ook:Wat is een pineberry?
Lees ook:Zout in groente

Heb jij Dieet.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!