Eten zonder vlees

Goh, dat het voedings centrum er nu achter komt dat vlees erg belastend is voor het milieu.
Zou de huidige belangstelling voor het milieu er iets mee te maken hebben?
Want deze hoge belasting voor het milieu is toch al heel lang bekent… Minder vlees eten kan heel veel oplossen van de problemen die nu actueel zijn, waaronder de honger in de wereld onder 1/3 van de wereld bevolking, maar dat is maar “bijzaak” Onze eigen vervuiling van ons eigen milieu, dwingt nu eindelijk tot maatregelen om minder vlees te eten, zal tijd worden!
Goedemorgen voedingscentrum ! En anderen die nu moord en brand schreeuwen over het verdwijnen o.a. van bossen.
Nog afgezien van de Co2. Wat sowieso nog maar de vraag is of dat wel zo werkt als bepaalde wetenschappers ons willen doen geloven.

Het is toch al decennia duidelijk dat het eten van vlees langzaamaan de hele wereld kapot maakt! Denk naast het dierenleed eens aan de kap van het regenwoud, de uitstoot van foute gassen, etc. Het is een sneeuwbaleffect. Als iedereen vegetarisch of minder vlees zou eten, zou de wereld er een stuk beter uitzien.

Nou, ik ben al zeker 20 jaar vegetariër, maar het heeft me wel eens in problemen gebracht na een muggesteek en ik besmet werd met een of andere longbacterie. Kreeg Amoxicilline.
Ging niet over. Daarna Doxicilline. Ging wel over. Na 3 maand kon ik niet meer fietsen en zelfs niet meer traplopen.
“Weet je, er moeten 3 nieuwe hartkleppen bij jouw in” sprak de internist.
Zocht ik uit. Wat bleek? Na 1 penicillinekuurtje is alle zuurvitamines in je lichaam volledig afgebroken vooral het B-complex zit in vlees. Efin een pot Gravitamon bracht me redding maar het was wel kantje boord wegens ontbrekend foliumzuur.
De 2e waarschuwing komt van TNO-Zeist die problemen hebben met jongeren die vegetariër worden: je blijft klein als een pigmee: dit moet je dus niet doen beneden je 18e of beter nog je 23e. Vooral veganisten verzuimen nogal eens hun kleuters volwaardige voeding voor te zetten zo klaagt TNO – maar in 1988 was ons ministerie nog volop pro-vleesproducenten en opeens niet meer.
Maar verder vaar ik er wel bij, bij vleesloos maar je moet dan uiteraard wel extra foliumzuur en ook ascorbinezuur extra nemen omdat je immers niet meer volwaardig eet: Vleesloos is beslist NIET volwaardig!

Er is overigens ook een tussenstap mogelijk door de tora (de voorste 5 Bijbelboeken van Mozes) te volgen die het eten van varkens, konijnen, hazen, paling, zwaluwen, vinken, kraaien, ratten, muizen, katten en honden verbiedt maar rundvlees mag wel evenals de meeste vissoorten en vegetariërs eten zowel vis als honing – maar weer geen scholvis.
De Bijbel zegt dus eigenlijk dat de ene vegetariër de andere vegetariër opeet: ook een manier.
Maar zindelijk is dat in ieder geval wel.