Chocolade: verschillen tussen man en vrouw

Vrouwen staan er om bekend dat ze chocolade verslindster zijn. Nu blijkt uit onderzoek dat mannen en vrouwen ook anders reageren op het eten van grote hoeveelheden chocolade.

Uit een onderzoek van bioloog en voedingsonderzoeker Paul Smeets aan het Universitair Medisch Centrum Utrecht bleek dat bij mannen
andere gebieden in de hersenen actief worden dan bij vrouwen na het eten van veel chocolade.

In het onderzoek kregen twaalf mannen en twaalf
vrouwen na een nacht vasten zoveel stukken chocolade te eten als ze op
konden. Om te testen hoeveel zin in chocolade de proefpersonen hadden,
kregen ze voor en na het chocolade-ontbijt chocolademelk te proeven.
Met een MRI-scanner werd daarbij de hersenactiviteit gemeten.

Alle
proefpersonen reageerden anders op de chocolademelk na het eten van de
chocolade dan ervoor. Maar bij mannen en vrouwen reageerden andere hersengebieden.
Dat betekent dat het gevoel van verzadiging zichtbaar te maken is in de
hersenen, en dat mannen en vrouwen verschillend omgaan met verzadiging.
Het onderzoek kan van belang zijn voor het bedenken van
voedingsmiddelen die wel een verzadigingsgevoel opwekken maar slechts
weinig calorieën bevatten. Die zouden mogelijk verschillend kunnen zijn
voor mannen en vrouwen.

Bron: gezondheid.be

Lees ook:Chocolade tegen rimpels
Lees ook:Hersenactiviteit anders bij dikke kinderen
Lees ook:Een dag zonder cafeïne ?
Lees ook:Chocolade goed voor de hersenen
Lees ook:Hersenen kunnen onderscheid maken tussen zoetstof en suiker

Heb jij Dieet.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!