Hoelang is het houdbaar?

Op zeer bederfelijke producten zoals vlees, vis, kip,
voorgesneden groenten en koelverse maaltijden staat: ‘te gebruiken tot…’. Dit
is de zogenaamde TGT-datum. Deze datum is de uiterste datum waarop het product
gegeten mag worden. ‘Te gebruiken tot’ betekent dat het product…

na de vermelde datum niet meer betrouwbaar is. Andere voedingsproducten hebben
een zg. THT-datum, Ten minste houdbaar tot. De THT-datum garandeert de kwaliteit
van het product tot en met de aangegeven datum, mits het product ongeopend is en
volgens het bewaarvoorschrift wordt bewaard. Na deze datum kan de kwaliteit
minder zijn, maar kan het product nog wel te eten zijn: De THT- of TGT-datum
geldt alleen voor ongeopende verpakkingen. Na openen gaat de houdbaarheid
versneld achteruit. Op het etiket of de verpakking staat soms te lezen hoe het
product na opening behandeld moet worden om het te kunnen bewaren. Het is altijd
aan te raden om geopende verpakkingen zoveel mogelijk dicht te doen of het
product in een voorraadbakje over te doen. Vaak staat er op de verpakking ‘na
openen koel bewaren’. De meeste van deze producten zijn dan nog een dag of drie
te consumeren.

Bron: Gezondheidstips, www.gezondheid.be

Lees ook:Afkortingen houdbaarheid – wat betekent het?
Lees ook:Kook jij een halve maaltijd voor de afvalbak?
Lees ook:Houdbaarheidsdatum wijzigen mag?
Lees ook:Vers?
Lees ook:Tips tegen verspilling

Heb jij Dieet.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!